راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 17129
  • پنج شنبه 3/6/1384
  • تاريخ :

خورش آلو


مواد لازم برای 4 نفر :

مرغ 1 کیلو
آلوی بدون هسته 400 گرم
پیاز 2 عدد بزرگ
زعفران نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی 2 عدد بزرگ
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه :

 آلوها  را بشویید و آنها را با 2 لیوان آب سرد برای مدت 30 دقیقه خیس کنید. پیازها  را خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید تا طلایی شوند.

گوشت مرغ را به اندازه خورشتی خرد کنید و با پیازها کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود.

سپس آلوها را با همان آبی که در آن خیس خورده اند و مقداری نمک و فلفل به مرغ و پیاز اضافه کنید و 20 تا 30 دقیقه روی شعله معمولی حرارت دهید.

 سیب زمینی  ها را بشویید و پوست بکنید. سپس به صورت قطعات 2 سانتی خرد کنید و به آنها زعفران  بزنید و به مواد قبلی خورش اضافه کنید. دوباره خورش را برای مدت 10دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در صورت دلخواه می توانید کمی رب گوجه فرنگی  به خورش در حال پخت اضافه کنید. خورش بعد از این مدت آماده سرو است. این خورش را معمولاً با کته یا پلو سرو می کنند.

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
ناشناس
چه الویی بایداضافه کنم؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 28/11/1390 - 11:11
ناشناس
به جای سیب زمینی کدو تنبل و کمی شکر اضافه کنید برای تزیینش خرمای هسته گرفته و کشمش رو سرخ کنید روش بریزید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 16/11/1390 - 18:12
نرگس جعفری
خورش عناب بگو
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 7/11/1390 - 7:14
ناشناس
هنوز درست نکردم اگر حوصلم گرفت یکبار امتحانش میکنم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 17/10/1390 - 11:35
ناشناس
خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 8/10/1390 - 15:19
ناشناس
سیب زمینی رو حذف کنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 21/9/1390 - 11:18
علی اصغر اسماعیلی مقدم
مرسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 22/8/1390 - 12:46
ناشناس
خیلی خوشمزه است من كمی به این خورش خلال بادام هم اضافه میكنم البته بدون سیب زمینی خوشمزه میشه در عین حال مجلسی تر هم میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 2/8/1390 - 13:29
میتی ناشناس
من خیلی آلو دوست دارم و این خورشت را درست کردم البته بدون سیب زمینی واقعا خوشمزه شد پیشنهاد میکنم شما هم بدون سیب زمینی درست کنید خیلی بهتر میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 14/7/1390 - 16:6
شیدا حسینی
خیلی خوب بود فقط اگر غذا ترش شده بود می توان کمی شکر به آن اضافه نمود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 27/6/1390 - 12:22
ناشناس
فکر کنم به جای رب گوجه از رب انار استفاده بشه خوشمزه تر می شه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 21/6/1390 - 16:18
ناشناس
دسر ها رو آموزش بدید لطفا
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 17/5/1390 - 17:59
سروه ر
خیلی عالی من عاشق الو هستم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 22/2/1390 - 20:51
ندا ف
درست میکنم ببین چی میشه !!!!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 22/2/1390 - 11:52
رضا يونسي
خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 5/2/1390 - 16:6
سمیه حسین پور
خیلی عالی بود واقعاً خوشمزه شد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 31/1/1390 - 10:45
سمیه ازآستارا
حتما امتحان میکنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 16/12/1389 - 17:13
نیلو ناشناس
ما معمولا با آلو وحشی درست میکنیم که کمی ترشه چون گیلانی ها زیاد خورشت هاشون رو شیرین نمیکنند
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 8/12/1389 - 11:53
گلی
باید شیرینش کرد که خوشمزه شه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 20/9/1389 - 13:39
اس آ
شوهرم خوشش اومد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 29/8/1389 - 11:25
پرنیان
در جواب یاسی خانوم که گفته بود کی تو خورشت آلو سیب زمینی میریزه باید بگم تو شهر ما همه این خورشت رو با سیب زمینی می پزند!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 20/8/1389 - 11:0
ناشناس
خوب بود اما بهتر هم میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 17/8/1389 - 11:28
م
بدبود ما با خلال بادم درست میکنیم.و رب انار.بهتره
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 9/6/1389 - 17:29
ناشناس
اه اه ما بهتر درست میکنیم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 30/5/1389 - 13:43
ناشناس
خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 17/5/1389 - 18:29
یاسی
اه اه کی تو خورشت آلو سیب زمینی می ریزه تازه باید شیرین باشه .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 10/5/1389 - 12:54
گلمرادی
خوش مزه بود مرسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 1/1/1389 - 21:1
اکرم
اگه شیرینش کنید خیلی خوشمزه تر می شه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 6/8/1388 - 15:35
عزیزه علی محمدی
به نظرم خیلی عالی میباشد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 2/7/1388 - 16:16
فاطي ****
بسیار عالیه دستتون درد نكنه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 3/4/1388 - 13:43