تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم : میگوی پاک شده  نیم کیلو سیر  یک بوته  گشنیز  150 گرم  شنبلیله  150 گرم  تمبرهندی  نصف بسته  پیاز  یک عدد نمک ، فلفل و زرد چوبه  به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوری یک فنجان طرز تهیه : ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

قلیه میگو


مواد لازم :

میگوی پاک شدهنیم کیلو
سیریک بوته
گشنیز150 گرم
شنبلیله150 گرم
تمبرهندینصف بسته
پیازیک عدد
نمک ، فلفل و زرد چوبهبه میزان دلخواه

رب گوجه فرنگی
یا آب گوجه فرنگی

یک قاشق سوپخوری
یک فنجان

طرز تهیه :

میگوها را کاملاً پاک کرده و می شوییم . پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر ، شنبلیله و گشنیز را خرد کرده و با پیاز کمی تفت می دهیم . میگوها را با کمی زرد چوبه ، پودر فلفل و نمک به همراه سبزی ها تفت می دهیم . بعد شیره تمبرهندی  و رب گوجه فرنگی  ( یا آب گوجه فرنگی ) را به مواد قبلی اضافه می کنیم . قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم . غذا آماده ی سرو است.

منبع : آشپزی ضیافت

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.