تبیان، دستیار زندگی
ما دراین بخش سعی داریم تا طرز تهیه غذاهای مختلف ، انواع سالاد ، دسر و...  را به دوستداران هنر آشپزی آموزش دهیم  ... :  - غذاهای دریایی طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا مواد لازم ماهی ق...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشپزی ویژه

ما دراین بخش سعی داریم تا طرز تهیه غذاهای مختلف ، انواع سالاد ، دسر و...  را به دوستداران هنر آشپزی آموزش دهیم  ... :

- غذاهای دریایی

طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا

مواد لازم

ماهی قزل آلا          1عدد (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگی حلقه شده     2 عدد

لیمو ترش تازه حلقه شده             1 عدد

نمک           به مقدار لازم

پودر زنجبیل            به مقدار لازم

سیر و شوید تازه               به مقدار لازم

طرز تهیه

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به  این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .

بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .

نکته قابل توجه :

افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.