ناشناس
من قراره عروس جنوبیا بشم دوست دارم این غذارو خیلی خوب بپزم
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 19/11/1390 - 11:54
ناشناس
سلام . از جنوب برام ماهی شیر آوردند می خواستم درست كنم بلد نبودم . حالا با این روش درست می كنم امیدوارم خوب بشه . از شما هم ممنونم
پاسخ تبیان :
شنبه 15/11/1390 - 11:12
ناشناس
باید درست كنم تا به حال نخوردم
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 13/11/1390 - 16:10
ناشناس
عالی بود مرسی
پاسخ تبیان :
دوشنبه 26/10/1390 - 22:50
ناشناس
باید امتحان کنم
پاسخ تبیان :
دوشنبه 5/10/1390 - 17:32
مريم
قلیه ماهی بسارخوشمزه است ولی بایدیم قاشق آردبرنج روحتما بهش اضافه كنی بعضی هابگ نگی بهش رب گرجه میزنن ولی آردبرنج رواكثرماجنوبی هااستفاده می كنیم
پاسخ تبیان :
سه شنبه 19/7/1390 - 10:41
مریم
قلیه ماهی رو میشه با ماهی کپور پخت؟
پاسخ تبیان :
دوشنبه 18/7/1390 - 16:34
ناشناس
به نظر من سبزی این غذا باید بیشتر باشد با این میزان ماهی اعلام شده یک کیلو کشنیز و مقداری شنبلیله نیاز داریم. به هرحال از شما متشکرم.
پاسخ تبیان :
جمعه 25/6/1390 - 8:26
nasrin sadeghi
خیلی عالیه اما من زیاد دوست ندارم
پاسخ تبیان :
يکشنبه 13/6/1390 - 20:23
الی
فوق العادست هرکی ازم غذای تازه میپرسه قلیه
ماهی رو سفارش میدم باور کنید بازم میگم فوق العادست
پاسخ تبیان :
سه شنبه 8/6/1390 - 18:57
مریم
اینو خود جنوبیا طور دیگه ای می پزنش .
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 27/5/1390 - 13:41
نازنین
بسیار عالی بود
پاسخ تبیان :
دوشنبه 24/5/1390 - 10:50
نیما پارسی
بعضی از جنوبیها توش شنبلیله نمی ریزن اما با شنبلیله بهتر می شه.بهتره ماهیرو آخرش اضافه کنین.با میگو هم عالی می شه.یادتون باشه برای پخت میگو 10 دقیقه کافیه چون بیشتر بمونه سفت می شه.برای افزایش غلظت آرد بزنین بد نیست.برای طعم بهتر می تونین کمی پودر نارگیل بهش اضافه کنین.با کنسرو ماهی تن هم بسیار عالی میشه.تن رو آخرش اصافه کنین تا فقط چند تا جوش بزنه.فلفل سیاه فراموش نشود.
پاسخ تبیان :
جمعه 14/5/1390 - 6:48
اسمانه
من برای اولین بار میخواهم درست کنم امیدوارم خوشمزه بشه
پاسخ تبیان :
دوشنبه 1/1/1390 - 12:57
fs
عالی بود
پاسخ تبیان :
شنبه 30/11/1389 - 18:18
مهتاب ر
با سلام. میزان شنبلیله تقریبا باید نصف گشنیز باشه تا غذا تلخ نشود. می شه ماهی رو جداگانه سرخ کرد و بعد از جا افتادن مایه قلیه حدود 10 دقیقه آخر اضافه کرد تا طعم بگیره. ضمناً ماهی شیر هم می شه استفاده کرد.
پاسخ تبیان :
دوشنبه 22/9/1389 - 16:28
ناشناس
من یه بار درست کردم خیلی خوشم اومد فقط کمی زیادی ترش بود که این دفعه تمر هندی کمتر می ریزم در ضمن من با کنسرو تن ماهی درست کردم...
پاسخ تبیان :
دوشنبه 1/9/1389 - 23:59
ناشناس
سلام
اتفاقا این غذا سبزیش شامل جعفری وگشنیز میباشد
وبه آرد هم نیاز داردوهم چنین فلفل سیاه
چون این غذای جنوبی تند باید باشد.
واصلا شنبلیله نمی خواهدوباید این غذا غلیظ هم باشد وبابرنج میل شود
نوش جان
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 27/3/1389 - 1:26
سر آشپز
بنظرم مفهوم یک بسته تمر هندی مشخص نیست
بسته چند گرمی؟
پاسخ تبیان :
جمعه 10/2/1389 - 14:54
ناشناس
سلام از اینکه این غذای جنوبی رو آموزش دادی ممنون
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 8/2/1389 - 19:53
ناشناس
آیا جعفری نیاز نداره وهمچنین نباید مقدلر شنبلیله از گشنیز کمتر باشه سهیلا مجلسی
پاسخ تبیان :
با سلام
کاربر عزیز در دستور تهیه ی این غذا به جعفری نیازی نیست. اما همان طور که ذکر کردید، در برخی روش پخت ها تاکید شده است که مقدار شنبلیله کمتر از گشنیز باشد.
سه شنبه 24/1/1389 - 11:19
یگانه
عالی عالی است بخورید میفهمید
پاسخ تبیان :
سه شنبه 17/1/1389 - 10:48
صابرين
خوب بود
پاسخ تبیان :
يکشنبه 23/12/1388 - 11:39
مریم سالاری
برای اولین بار درست کردم وعالی بوداما پیازش باید بیشتر باشد
پاسخ تبیان :
يکشنبه 8/9/1388 - 10:39
مینا احمدی
سلام درست کردم ولی خیلی ترش بود با وجودیکه نصف بسته تمر هندی اضافه کردم
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 9/7/1388 - 10:46
Kourosh
یه چیز ان كم است !
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 19/6/1388 - 0:35
علي احدي
بنظر من در این خورشت كاری هم بایستی اضافه شود .
پاسخ تبیان :
شنبه 7/6/1388 - 12:36
منیزه بهی
خوب بود
پاسخ تبیان :
پنج شنبه 7/3/1388 - 8:53
كورش شهريور
حلوایه تنتنانی تا نخوری ندانی !
پاسخ تبیان :
چهارشنبه 2/11/1387 - 7:13
محبوبه
من تا حالا نخوردم. خیلی دوست دارم یه بار بپزم.
پاسخ تبیان :
شنبه 20/7/1387 - 9:14