تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم برای 4 نفر :  ژامبون گوساله  4 ورقه ی بزرگ  سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان  4 عدد مواد داخل سینه ی مرغ:  قارچ بزرگ  125 گرم  ساقه ی کرفس  1 عدد  خرده نان تازه  15 گرم برای جلا دادن سطح دلمه ی مرغ:  سس گوجه فرنگی  2 ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ



مواد لازم برای 4 نفر :

ژامبون گوساله4 ورقه ی بزرگ
سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان4 عدد


مواد داخل سینه ی مرغ:

قارچ بزرگ125 گرم
ساقه ی کرفس1 عدد
خرده نان تازه15 گرم


برای جلا دادن سطح دلمه ی مرغ:

سس گوجه فرنگی2 قاشق سوپ خوری(30 میلی لیتر)
سس سویا1 قاشق سوپ خوری(15 میلی لیتر)
روغن مایع1 قاشق سوپ خوری(15 میلی لیتر)


طرز تهیه :

برای تهیه ی مخلفات داخل سینه ی مرغ، قارچ و کرفس را کاملا خرد کنید و همراه با خرده ی نان تازه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

هر ورقه ی ژامبون را با پشت چاقو پهن کنید.

در پهلوی هر سینه ی مرغ شکاف بزرگی به سمت پایین ایجاد نمایید. به تدریج آن را باز کنید، به طوری که پاکت بزرگی به دست آید و مخلفات را داخل آن قرار دهید.

دور هر یک از سینه های مرغ یک لایه ژامبون بپیچید.

سس گوجه فرنگی، سس سویا و روغن مایع را با هم مخلوط کنید تا برای جلا دادن دلمه ها از آن استفاده کنید.

سینه های مرغ را بر روی منقل ( یا در کباب پزی که از قبل گرم شده) به مدت 5 دقیقه کباب کنید.

سپس مقداری از مخلوط مخصوص برای جلا دادن را روی دلمه ی مرغ بمالید و به مدت 5 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد.

سینه های مرغ را برگردانید و پس از 5 دقیقه، همین کار را با مالیدن بقیه مخلوط سس گوجه فرنگی تکرار نمایید.


*خواص خوراکی ها:

قارچ

کرفس

سویا

گوجه فرنگی

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.