راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 27541
  • دوشنبه 22/12/1384
  • تاريخ :

جوجه کباب


مواد لازم:

جوجه درشت یا مرغ کوچک2عدد
آبلیمویک فنجان
روغن زیتون یا روغن مایعیک فنجان
فلفل دلمه ای ریز شدهیک فنجان
زعفران سائیده یک قاشق چایخوری
پیاز ریز شدهیک فنجان
نمک و فلفلبه قدر دلخواه

طرزتهیه:

ابتدا جوجه و یا مرغ را پاک کرده و پوست آنها را بر دارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.سپس در کاسه تقریباً بزرگی  آبلیمو، روغن زیتون  یا روغن مایع ، زعفران  سائیده آب کرده ،  نمک  و فلفل ، فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خرد شده را را مخلوط کنید و قطعات مرغ را در این سس قرار دهید و مخلوط کنید. بگذارید چند ساعتی در حالی که روی ظرف کیسه محافظ کشیده اید، در یخچال بماند. بعد آن را به سیخ کشیده و روی آتش ملایم کباب کنید. در صورت تمایل سیخ های کباب را در فر اجاق قرار دهید و در حرارت 350 درجه مدت 25-20 دقیقه کباب کنید.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:

 آشپزی و شیرینی پزی شقایق - ناشر: شقایق 

 آشپزی - ناشر: ماهی طلایی 

 شیرینی پزی گل آرا انواع کیک ، شیرینی ، بیسکوئیت ، - ناشر: پل 

 هنر آشپزی - ناشر: جاجرمی 

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
ناشناس
خوبه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 21/8/1390 - 21:2
ناشناس
بد نشد.....مرسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 16/8/1390 - 0:8
ناشناس
فلفل قرمز برای مزه وفلفل سیاه برای ترد شدن وکمی نعنا خشک بهتر است داریوش
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 1/6/1390 - 10:8
الهه
خوب بود ولی اینارو اکثرا بلدن مهم فوت و فناست. مثلا اینکه چکار کنیم تا ترد تر بشه و خوش رنگ تر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 28/5/1390 - 17:15
ناشناس
مرررررررررسی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 26/4/1390 - 7:29
سامی
خوب بود میشه بجای لیمو از سرکه با رب انار استفاده کرد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 15/4/1390 - 18:25
پرنیان پرنیان
خیلی خوشمزه اس یامییامی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 20/8/1389 - 13:34
ناشناس
می توان سس گوجه هم به ان اضافه کرد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 5/8/1389 - 23:30
ناشناس
سس مایونز و ماست هم خوب است و بهتر است آبلیمو و روغن زیتو ن را یك ساعت قبل از به سیخ كشیدن اضافه كنیم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 28/6/1389 - 8:40
اصیل رحیمی
ممنون از مطالب ارزنده تان. امیدوارم باز هم چنین مطالب مفید را مطرح کنید که ما افغانها هم طرز پختن غذای ایران را بدانیم.

اصیل رحیمی هرات
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 12/6/1389 - 10:26
غلامرضا شاهدی
با تشکر از مطالب آموزنده شما لطفا تکرار شود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 14/4/1389 - 18:26
hossein
کارتون درسته
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 26/1/1389 - 20:5
رها رهایی
عشق من = تبیان
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 12/1/1389 - 19:31
ناشناس
خوب بود باز هم از این چیرها بنویسید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 21/8/1388 - 12:27
حنان
ممنون بابت این اموزش موفق باشید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 15/7/1388 - 21:17
ناشناس
خیلی خوشمره هست
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 6/7/1388 - 9:58
لیلاالسادات میردهقان
توضیحاتت کم بود ولی در کل خوب بود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 14/6/1388 - 15:59
گلی
خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 11/6/1388 - 14:44
ناشناس
توضیح کم بود
ماست هم میزنند
توی ماکرویو یاد بدین
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 3/6/1388 - 14:24
مجید باقری
ماست هم میشه زد.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 2/5/1388 - 12:39
ناشناس
شرایط و اسرار لذیذ بودن این غذا را بیان كنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 13/4/1388 - 12:35
سد(سيد)آشپز ------
توضیح كم بود
چرا بعضی از مواقع جوجه كباب سفت میشوند
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > هنر در خانه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 27/6/1387 - 11:28
presstv
بابا یه کم توضیح بیشتر در مورد طرز تهیه ی این غذا بدهید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 22/9/1386 - 20:47
موسي نادري
عالي بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 7/6/1386 - 14:36