تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم: فیله راسته یا ران گوساله 500 گرم آرد ساده یک چهارم فنجان تخم مرغ زده شده یک عدد شیر  یک چهارم فنجان پودر نان خشک یک دوم فنجان روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذاخوری کره ی پاستوریزه 30 گرم طرز تهیه: ابتدا چربی گوشت را گ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

شنیسل گوشت


مواد لازم:

فیله راسته یا ران گوساله500 گرم
آرد سادهیک چهارم فنجان
تخم مرغ زده شدهیک عدد
شیریک چهارم فنجان
پودر نان خشکیک دوم فنجان
روغن زیتون یا مایع2 قاشق غذاخوری
کره ی پاستوریزه30 گرم

طرز تهیه:

ابتدا چربی گوشت را گرفته، سپس با گوشت کوب آهسته بدون این که گوشت را له یا سوراخ کنیم، می کوبیم تا نازک شود. پس از آن گوشت را ابتدا در آرد و سپس در مخلوط تخم مرغ  و شیر فرو می بریم. در انتها گوشت  را در پودر نان خشک می غلطانیم. و با دست فشار می دهیم تا خوب به پودر نان آغشته شوند. بهتر است قبل از سرخ کردن، یک ساعت در یخچال بگذاریم.بعد روغن و کره را در ماهی تابه گرم می کنیم و شنیسل را روی حرارت متوسط سرخ می کنیم.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:

تغذیه و ‌آشپزی برای همه کودکان - ناشر: دانش ایران

پخت و پز آسان ( طباخی کاشالوت ) - ناشر: نخستین

آشپزین و شیرینی پزی نگین - ناشر: بیکران

غذاهای ملل - ناشر: سعید خسروانی مقدم

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.