راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 27671
  • يکشنبه 28/4/1383
  • تاريخ :

میرزا قاسمی

میرزاقاسمی

مواد لازم:

بادمجان متوسط                10 عدد

تخم مرغ                           5 عدد

سیر                                 یک بوته

 گوجه فرنگی                    یک كیلو

كره یا روغن                      200 گرم 

 زردچوبه و نمك و فلفل    به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه:

بادنجان ها را پس از شستن روی شعله پخش كن قرار می دهیم تا با شعله ی ملایم كباب شوند.

بعد آن ها را ساطوری كرده و سیر را هم خرد و یا رنده می كنیم و كمی در روغن تفت می دهیم.

بادنجان ها را هم تفت می دهیم تا به روغن بیفتند.

سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می كنیم.

گوجه فرنگی ها را پوست گرفته، خُرد می كنیم و به بادنجان ها اضافه می كنیم.

صبر می كنیم تا میرزا قاسمی به روغن بیفتد.

در این مرحله تخم مرغ ها را به آن اضافه كرده و می گذاریم تا تخم مرغ ها خود را بگیرند.

این غذای خوشمزه و لذیذ آماده خوردن است.

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
محمد
بد نبود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 26/12/1390 - 19:48
روزین
غذای عالی خوشمزه است دستور پختش هم خوب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 13/11/1390 - 15:21
رعنا
ممنون امشب درست میکنم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 3/8/1390 - 11:48
قلی
متشکرم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 30/6/1390 - 13:51
ساناز استیک
very good
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 17/6/1390 - 19:42
ناشناس
سلام مرسی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 1/6/1390 - 15:1
وفا
امسال بهترین غذایی بود که در سفر شمالم خورده بودم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 23/5/1390 - 18:38
ناشناس
اگه وقتی سیر را در روغن تفت دادین و طلایی شد تخم مرغها را در آن شکسته و خوب سرخ کرده وبعد از اینکه بادمجان به روغن افتاد بهش اضافه کنید خوشمزه تر میشه رب گوجه هم بعد از این مرحله اضافه میشه ، نکته مهم در تهیه این غذا اینه که حتما رو شعله ملایم پخته بشه و بذاریم خوب جا بیافته
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 18/5/1390 - 10:31
ناشناس
خوشمزه ترین غذای شمالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 13/5/1390 - 14:43
عمه جان
پوست بادمجان را هم بگیریم؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 9/2/1390 - 11:32
nazi
نکته هارو ننوشتید.ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 8/2/1390 - 13:42
mantra1358
عالی بود اخر کار اگه یکی دو قاشق روغن زیتون ناب رودبار هم بش اضافه کنید با کته برنج مرغوب شمال تناول و دعا به جان ما بکنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 27/1/1390 - 12:42
هنگامه
ممنون از دستور غذا. امشب حتما درست میکنم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 17/1/1390 - 16:15
ناشناس
ممنون. به دردم خورد.راستشو بخواید یادم رفته بود تو میرزا قاسمی پیاز میریزن یا نه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 28/12/1389 - 22:50
طاهره ابراهیمی
لطف کنید تخم مرغها را در ظرف جداگانه با نمک وفل فل بزنید ودر تابه کوچک کمی روغن بریزیدوسرخ کنید ودر اخر به بادمجان اضافه کنید اونوقت ببینید چی میشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 14/12/1389 - 11:22
ناشناس
حالا اگر سیرهار را له كنیم خوشمزه تر میشود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 30/11/1389 - 11:31
ناشناس
خوب است مخصوصاوقتی بافلفل دلمه ای باشد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 19/11/1389 - 16:44
فرزانه
ممنون عالی بوداگه ترشی نخورید ......
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 15/11/1389 - 13:45
نازنین
مر30 خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 8/7/1389 - 16:1
اشپزكوچولو
میسی دوست جون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 4/2/1389 - 13:58
علی دیلمی
عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 25/1/1389 - 10:48
ریحانه
ممنونم خیلی به دردخورد
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 5/12/1388 - 17:38
ناشناس
ضمن تشکر . اما در مورد سرنوشت یک قاشق رب گوجه فرنگی چیزی نفرمودید !؟
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 13/11/1388 - 12:6
aysan gojalou
ممنون از این دستور
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 10/6/1388 - 11:30
ناشناس
عالیه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 12/3/1388 - 11:52
غزاله
من با اینكه شمالی نیستم ولی این غذای لذیذ را درست می كنم.
خودم و شوهرم خیلی دوست داریم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 9/3/1388 - 14:38
سميه
این غذای خوشمزه را هر از گاهی برای شام درست می كنم چون در شهر ما اینجور غذاها را ناهار نمی خورند البته گاهی اوقات فلفل دلمه را نیزی اضافه می كنم. ضمنا به جای پوست گرفتن گوجه فرنگی ها ، آنها را رنده كنیم بهتر است .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 24/12/1387 - 11:26
ابوذر یبلویی
خوشمزه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 11/7/1387 - 12:19