دسر ژلاتینه موز
از این دسر برای تزئین سفره و هم به عنوان عصرانه می توان استفاده کرد
برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید
مواد لازم برای دسر ژلاتینه موز:
پودر ژله موز یک و نیم بسته
بستنی وانیلی یک و نیم لیوان
بیسکویت ساده ده عدد
موز دو عدد
با این مقدار مواد لازم یک ظرف مستطیل به طول 26 سانت از ”دسر ژلاتینه موز“ خواهیم داشت.
دو عدد موز(حدود سیصد گرم)
یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت
یک و نیم بسته پودر ژله معادل صد و پنجاه گرم پودر ژله
ده عدد بیسکویت(حدود پنجاه گرم)
یک و نیم لیوان بستنی وانیلی یا موزی (جمعاً معادل 200 گرم)
طرز تهیه دسر ژلاتینه موز:
نصف بسته پودر ژله موز را کم کم در نصف لیوان آب جوش ریخته، هم می‌زنیم تا حل شود و بعد نصف لیوان آب سرد به آن اضافه می‌کنیم.
یک کیسه فریزر را باز کرده، داخل قالب مستطیل شکل صاف پهن می‌کنیم. دو عدد موز را برش زده، ته ظرف می‌چینیم. بعد ژله حل شده را روی آن می‌ریزیم و دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا سرد و سفت شود.
یک بسته پودر ژله موز را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می‌زنیم تا حل شود.
یک و نیم لیوان بستنی وانیلی یا بستنی موزی (200 گرم) را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود.
مایه ژله بستنی را سریع (قبل از اینکه سفت شود) روی ژله سفت شده می‌ریزیم و یک الی دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود.
با بیسکویت روی دسر سرد شده را می‌پوشانیم تا موقع پذیرایی به راحتی برش بخورد.
ظرف دسر را برگردانده، پلاستیک روی آن را جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.
نوش جان
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
