راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 18674
  • يکشنبه 5/9/1385
  • تاريخ :

مربای كدو حلوایی



مقدار لازم:

كدو حلوایی 1 كیلو
شكر 1 كیلو
آب 5/3 پیمانه
آب آهك به مقدار لازم


طرز تهیه:

كدو را پوست گرفته و تکه تکه می کنیم و به مدت 5 ساعت داخل آب آهك قرار می دهیم.

بعد از 5 ساعت در آب سرد گذاشته و چند بار آب آن را عوض می كنیم.

بعد دو بار و هر بار به مدت 10 دقیقه كدوها را می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم.

آب و شکر را با هم روی حرارت قرار می دهیم تا چند جوش بزند.

سپس كدوها را داخل آب و شكری كه چند جوش زده باشد قرار می دهیم و صبر می كنیم تا قوام بیاید. در صورت تمایل برای ایجاد طعم و بوی بهتر، چند عدد هل درسته داخل آن می اندازیم.


*خواص خوراکی ها:

 ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو 

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
سحر
مرسی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 1/11/1390 - 16:24
رفعت رضایی
خوب
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 17/9/1390 - 19:27
فخري قزلباش
ممنون .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 8/9/1390 - 20:33
ناشناس
خوب بود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 27/8/1390 - 19:12
زهرا س
میتوان اول کدو را تکه تکه کرده درون فریزر گذاشته تا یخ بزند بعدا در فضای بیرون قرار داده بعد از 15تا20دقیقه با چاقو پوست گرفته خرد میکنیم ودرون اب وشکر میریزیم دراین روش نیازی به اب اهک نیست چون فریز شدن باعث ترد شدن کدو میشود من امتحان کردم مربایم عالی شدشمام امتحان کنید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 29/7/1390 - 9:57
ناشناس
کامل
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 27/7/1390 - 17:48
ناشناس
دستتان درد نکنه خوششششششششششششششششمزه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 24/7/1390 - 12:33
فاطمه محمدپرست
خیلی خوب بود.ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 28/6/1390 - 10:17
aty
فرمول شیمیایی cao است
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 30/5/1390 - 15:1
لیلا لطیفی
به نظر من شکرش کمه برا یک کیلو باید بیشتر شکر زد تا سفت بشه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 29/2/1390 - 19:37
میترا خالقی
با سلام . میخواستم بگم که من این مربا رو بدون آهک هم پختم و خیلی هم خوشمزه شده . پس کسی نگران تهیه آهک نباشه . با تشکر
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 2/11/1389 - 19:13
سعیذ همتی
خوب
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 25/10/1389 - 0:42
نیکی
باتشکر خیلی عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 30/9/1389 - 11:32
زهرا زنگنه
خیلی عالی بود. امكانش هست آب آهك را نگهداری كنیم و بعدا از آن استفاده كنیم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 21/9/1389 - 13:48
shahab mmm
ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 25/8/1389 - 16:14
شيرين مجاوري
من در امریكا زندكی میكنم از كجا میتونم اهك تهیه كنم و فرمول شیمیای ان جی هست؟ ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 13/8/1389 - 19:29
اوا رضوانی
منظورتون ازآهک چی بود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 29/6/1389 - 15:1
ناشناس
خیلی جالب بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
جمعه 5/6/1389 - 18:36
تورج
آهک به انگلیسی میشه LIME
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 14/6/1388 - 8:1
مریم م
سلام من در آلمان نتو ستم آهک تهیه کنم میشه فرمول شیمی آهک را به من بگید ممنون میشم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 9/3/1388 - 23:3
نسرين
سلام خیلی خوب بود. با اجازه لینك دستور رو تو وبلاگم خواهم گذاشت.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 23/10/1387 - 8:54
معصومخ مل حسینی
به جای اب اهک از چی میتونیم استفاده کنیم
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > هنر در خانه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 25/9/1387 - 11:12
مهناز انتظام
با سلام من داخل سایت شما به دنبال پخت لبوی خوش رنگ هستم.لطفا راهنمایی کنید
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را درباره "نحوه پختن لبوی خوش رنگ" در بخش مشاوره > هنر در خانه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 27/8/1387 - 13:56
mehrnoosh b
منظورتون از اب اهک چیه
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، برای تهیه یک سری از مرباها مثل کدو حلوایی و بالنگ، آب آهک به آن می زنند. شما می توانید از عطاری ها یا خواربار فروشی ها، آهک خوراکی را تهیه کنید. طرز تهیه آب آهک : یک کیلو آهک را در ظرف بزرگی بریزید و در حدود 14 تا 15 لیوان آب به آن اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید تا آهک به صورت دوغ غلیظی درآید. سپس صبر کنید تا آب در سطح لگن کاملاً زلال بایستد. از این آب آهک زلال می توانید برای ترد کردن میوه های مورد نظرتان در تهیه مربا استفاده کنید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 6/5/1387 - 11:4
مونا
عالی بود، فقط نگفته بودید كدو را توی چی دو بار بجوشانیم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 18/1/1387 - 10:8
مهدی زابلی
منظورتون از اب اهک چيه
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 28/6/1386 - 15:13