تبیان، دستیار زندگی
مواد لازم برای 4 نفر : تخم مرغ 2 عدد شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه ) 215 گرم قهوه ی فوری (نسکافه)  5 قاشق مرباخوری شکر 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین  2 قاشق مرباخوری خامه پاستوریزه  4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا دارچین  به م...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

دسر کاپوچینو


مواد لازم برای 4 نفر :

تخم مرغ2 عدد
شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه )215 گرم
قهوه ی فوری (نسکافه)5 قاشق مرباخوری
شکر2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین2 قاشق مرباخوری
خامه پاستوریزه4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یا دارچینبه مقدار لازم

طرز تهیه:

1- زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ  ها را جدا کرده و سفیده ی آن را نگه می داریم. سپس زرده آن را با یک تخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم.

2- شیر ،  قهوه  و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

3- سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن غلیظ شود.

4- ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم تا پودر ژلاتین حل شود.

5- این مواد را داخل 4 عدد فنجان قهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم خنک شود تا خودش را بگیرد.

6- یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم می زنیم تا سفت شود. سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم. خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر می ریزیم و روی آن را با پودر کاکائو  یا دارچین  تزیین می کنیم.

منبع : دنیای تغذیه

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.