راهنما

اگر در ابتدا و انتهای عبارت جستجو علامت (") ( یا quotation) بگذارید، مطالبی که در متن آنها عین کلمات وجود دارد داخل عبارت را جستجو و نمایش می دهد ولی اگر در دو سر عبارت جستجو علامت (") قرار ندهید مطالبی که در متن آنها یکی از کلمات داخل عبارت وجود داشته باشد یافت می شود.

  • تعداد بازديد :
  • 21190
  • سه شنبه 9/7/1387
  • تاريخ :

آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان  

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است كه نه‌ تنها به عنوان آجیل و تنقلات، بلكه در غذاها و به ‌خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

تخمه‌ را به صورت تازه، خشك و بو داده مصرف می ‌كنند كه البته نوع بوداده آن با نمك و كمی آبلیمو بسیار خوشمزه است.

علاوه بر مصرف مغز تخمه‌ آفتابگردان، از روغن آن به صورت مایع برای پخت و پز نیز استفاده می ‌كنند.

در ضمن كره آن هم به دو صورت مارگارین و كره تخمه آفتابگردان (مانند كره بادام‌زمینی) یافت می‌ شود.

جالب‌تر اینكه پرندگان هم مانند ما انسان‌ها به این مغز خوشمزه علاقه‌مندند و به عنوان غذا از آن استفاده می ‌كنند.

روغن آفتابگردان

خواص غذایی

روغن آفتابگردان، 66 درصد چربی غیر اشباع اسیدلینولئیك دارد.

علاوه بر آن، این تخم منبعی غنی از فیبر، پروتئین، ویتامین E ، ویتامین B، ویتامین A و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، منیزیم، ‌آهن، فسفر، سلنیوم، كلسیم و روی است.

در ضمن تخمه آفتابگردان كم‌كالری بوده و كلسترول خون را پایین می ‌آورد.

خواص درمانی

- مصرف تخمه آفتابگردان برای رفع ناراحتی‌های برونش، حنجره، مشكلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا مؤثر است. 

سرفه

علاوه بر این، خوردن آن را برای تسكین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی و به اصطلاح نرم شدن سینه هم توصیه می‌ كنند.

- مهم‌ترین خاصیت درمانی تخمه آفتابگردان كه از قدیم‌الایام نیز به آن معروف بوده، تقویت‌ چشم و بینایی انسان است؛ البته نباید در خوردن آن افراط كنید.

- اگر از التهاب مفاصل (آرتریت) در رنج هستید، تخمه آفتابگردان بخورید.

همشهری

 

*مطالب مرتبط:

اثر دانه های خوراکی در سرماخوردگی

آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند

آجیل چه خاصیتی دارد ؟

آجیل سرشار از مواد مغذی

ارسال به
آخرین نظرات کاربران
ناشناس
خیلی جالب بود تا حالا پی به خاصیت آن نبرده بودم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 8/9/1390 - 20:8
سهیلا فرضی
سلام. من از جمله کسانی هستم که علاقه وافری به تخمه دارم اما همیشه بعد از خوردن آن احساس عذاب وجدان می کردم چون فکر می کردم برای بدن، به ویژه پوست مضر است. حالا که مطالب شما را خواندم خیالم راحت شد. خیلی ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 26/7/1390 - 8:1
ناشناس
مفید بود ممنون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 10/7/1390 - 21:5
محمود
سلام من فروشگاه آجیل و خشکبار دارم و روی تمام محصولاتم خواص اون محصول رو نوشتم تا مشتری هام بیشتر و بهتر آشنا بشن و خواص تخم آفتابگردان رو از سایت شما گرفتم متشکرم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 30/4/1390 - 11:57
محمد زواره
خوب و مفید بود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 23/12/1389 - 21:31
ناشناس
از این خلاصه تر ندیده بودم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 6/11/1389 - 19:8
هادی شخته دار
خیلی خوب بود ممنونم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 6/11/1389 - 17:5
ناشناس
مطالب خییییییییییییلی باحال بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 3/11/1389 - 22:26
نسرين
سلام من باردار هستم از تخمه استفاده میكنم خیلی دوست دارم مطلبتون سودمند بود ممنونم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 19/10/1389 - 21:18
رها
عالی من عاشق تخمه هستم مرسی از راهنمایتون
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 29/9/1389 - 0:0
اشکان
بدنبود اخه من تخمه دوست دارم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 11/9/1389 - 16:54
ناشناس
در نوع بو داده خواص تغییر میكند
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 24/8/1389 - 8:50
پری شهیدی
خیلی خوب شد .حالا میروم.میکارم تا بیشتر بخورم.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 1/4/1389 - 17:31
بهزاد
آیابرای افرادی که چربی بالا دارند تخمه آفتابگردان مضر است؟
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 22/10/1388 - 18:27
عبدالواسع سادات سادات
تخم آفتاب گردان تصویر اصلی اش را نمایش دهید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 23/7/1388 - 15:35
محمود پورپاك
مطالب بیشتری در خصوص مغز تخم های آماده ومضرات آنها
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 1/7/1388 - 8:7
lmehrdad kg
با تشكر از اطلاع رسانی بسیار خوب شما . درود برشما
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 26/3/1388 - 10:56
مریم
عالی بود.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 5/2/1388 - 13:26
ناشناس
خیلی خوب بود . زنده باشید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 26/1/1388 - 14:44
ناشناس
خیلی عالی بود . باتشکر فروان
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 14/12/1387 - 23:37
مليحه
عالیست
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 13/12/1387 - 11:56
rosesorkh
لطفاً بفرمایید میزان كالری در 100 گرم تخم آفتابگردان خام و بو داده چقدر است.با تشكر
پاسخ تبیان : با سلام دوست گرامی، شما می توانید سوال تان را در بخش مشاوره > سلامتی > تغذیه مطرح نمایید. موفق باشید
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 25/9/1387 - 15:30
ملیکا احمدی
مطالبتان خیلی مفید است
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
دوشنبه 4/9/1387 - 20:29
ناشناس
بسیار خوب است این مطالب خیلی مورداستفاده ما قرارمی گیرد .
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 8/8/1387 - 12:57
80808080
واقعا عالی بود
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 16/7/1387 - 9:33
ناشناس
خوب اما عالی
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
يکشنبه 14/7/1387 - 15:26
شهرام نیک نژاد
خیلی خوب ؛خواهشمند است درمورد خواص سایر
دانه ها نیز مطالب معتبر ارائه فرمائید.
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
شنبه 13/7/1387 - 9:59
ناشناس
به نظر من مطالب شما بسیار مفید و قابل استفاده در زندگی رووزم
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
پنج شنبه 11/7/1387 - 13:52
ناشناس
استاد دانشگاه هستم. مطلب عالی است. بهتر است برای مطالب مرجع هم بدهید. خسته نباشید!
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
چهارشنبه 10/7/1387 - 8:44
mohebanehosain
خواص میوها را هم بنویسید
پاسخ تبیان :
0
موافقم
0
مخالفم
سه شنبه 9/7/1387 - 15:25