• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 15200
  • شنبه 1383/9/28
  • تاريخ :

ماکارونی با کدو سبز


مواد لازم:

 کدو سبز3 عدد متوسط
جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری
 خامه پاستوریزه 150 گرم
 ماکارونی 400 گرم
 پیاز 2 عدد
 نمک 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
 پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین:

 گوجه فرنگی 1عدد
 زیتون بدون هسته10عدد
ذرت پخته 1 قاشق غذاخوری
 فلفل دلمه ای یک چهارم فلفل

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت می دهیم که سبک شود و آب نداشته باشد. بعد کمی از خامه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خامه بریده بریده نشود. سپس پودر سیر را که مهم ترین ادویه در این سالاد است ، اضافه می کنیم. بعد از آن کدوی خرد شده، نمک ، فلفل سیاه و باقی مانده ی خامه را اضافه کرده، کمی حرارت می دهیم . سپس جعفری تازه خرد شده را به این مواد اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم. از قبل ماکارونی را در آب و نمک و کمی روغن خوب می جوشانیم و آبکش می کنیم . پس از این که خنک شد ماکارونی را در ظرفی ریخته و با مخلوط مواد بالا که خنک شده است، روی تمام ماکارونی را می پوشانیم و با هم ترکیب می کنیم. سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خلال شده ، ذرت و زیتون را برای تزیین روی آن می چینیم و بعد سرو می کنیم.

نکات تغذیه ای :

غذای مناسبی برای افراد گیاه خوار است. کدو سبز منبع ویتامین A و C  ،پتاسیم ، کلسیم  و  منیزیم   است.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName