• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مجید جان دلبندم ( تعداد مطالب : 1629 ) ( تعداد نظرات : 99 )
قثصض
زمان آخرین مطلب این کاربر: 1روز قبل
سه شنبه 27/5/1394 - 18:54
تبلیغات اینترنتی ( تعداد مطالب : 156 ) ( تعداد نظرات : 2 )

تبلیغات , تبلیغات رایگان , تبلیغات اینترنتی , تبلیغات اینترنتی رایگان , سایت تبلیغات اینترنتی , درج آگهی رایگان , درج آگهی رایگان در اینترنت , درج آگهی رایگان اینترنتی , ثبت آگهی , ثبت آگهی رایگان , درج آگهی رایگان , سایت تبلیغاتی رایگان , آگهی رایگان , سایت آگهی , آگهی , آگهی رایگان تبلیغاتی , سایت نیازمندی , سایت آگهی رایگان , درج آگهی 

1394.05.07 تهران ترجمه عمومی، تخصصی و مقالات ISI توافقی
موسسه مشاورین فردا با کادری مجرب از مترجمان عمومی و تخصصی در خدمت شما بوده و تمامی متون شما را با کیفیت عالی ترجمه می نمایند. لطفا فایل ...
 
1394.05.07 تهران تدریس و آموزش نرم افزار توافقی
موسسه مشاورین فردا با داشتن کادری مجرب از اساتید دانشگاههای معتبر سراسری در زمینه تدریس دروس ریاضی و فیزیک از مقطع دبیرستان تا دانشگاه ...
 
1394.05.07 تهران دعوت به همکاری از دانشجویان دکتری و کارشناسی ارشد توافقی
موسسه مشاورین فردا از کلیه اساتید و دانشجوهای دکتری و فارغ التحصیلان ارشد در تمامی رشته ها و گرایش ها دعوت به همکاری می نماید تا در زمینه ...
 
1394.05.07 البرز مرکز فروش کارتریج تمامی برند ها اصل و طرح  
مرکز فروش کارتریج برندهای مختلف :sharp، panasonic،canon samsung، epson،brother، hpفروش انواع کارتریج های لیزری،لیزری رنگی و جوهرافشان به همراهگارانتی ...
 
1394.05.07 البرز مرکز تخصصی شارژکارتریج های لیزری و لیزری رنگی در استان البرز با پیک رایگان  
مرکز شارژکارتریج های لیزری و لیزری رنگیشارژ انواع کارتریج هایhp،samsung، canon،brother به همراه گارانتی کاملا مکانیزهگارانتی شامل:فول شارژ ...
 
1394.05.07 البرز مجهزترین مرکز تعمیرات تخصصی انواع پرینتر دارای تکنسین های مجرب در تعمیر  
رکز تعمیرات تخصصی انواع پرینتر دارای تکنسین های مجرب در تعمیر برندهای مختلف :sharp، panasonic،canon samsung، epson، brother، hpنصب و تعمیر تخصصی انواع ...
 
1394.05.07 تهران خانه هوشمند smart home  
به نام خداوند نون وقلم * پدیدآورنده عشق وغمشرکت خانه هوشمند تهران اسمارت هوم (Tehran ...
 
1394.05.07 تهران موسسه بین المللی گرین کارت  
"موسسه بین المللی گرین کارت , مشاوره و اعزام دانشجو به خارج از کشور ,مهاجرت از طریق تخصص کاری و سرمایه گذاری"پکیج ویژه زبان فرانسه , ...

 

زمان آخرین مطلب این کاربر: 11روز قبل
چهارشنبه 7/5/1394 - 14:6
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )

            تزیینات سالاد الویه

 

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

تزیین سالاد الویه

تزیین سالاد الویه,تزیین سالاد

 

زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 16:21
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )

گوجه فرنگی را کباب نکنید!



بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل سبز یا دلمه‌ای و قارچ هم كباب كنیم …

کباب کردن سبزی ها خوبی‌ها و بدی هایی دارد. مثلا سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین‌ خود را از دست می‌دهند زیرا ویتامین C حساس‌ترین ویتامین نسبت به حرارت است.

باید بدانیم که سایر ریزمغذی‌های موجود در سبزی‌ها، چندان تحت‌تاثیر حرارت ناشی از کباب کردن قرار نمی‌گیرند. بهتر است بدانید حتی جذب گروهی از ریزمغذی‌ها مانند بتاکاروتن‌ها و فلاونوئیدها در اثر حرارت دادن بیشتر می‌شود. ضمن اینکه حرارت دادن ملایم سبزی‌ها باعث از بین رفتن آلودگی و میکروب‌های احتمالی موجود در آنها هم می‌شود. سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی و قارچ، جزو خوراکی‌های بسیار کم‌کالری هستند که مصرف آنها به‌صورت خام، بخارپز یا کبابی در کنار غذاهای مختلف، بسیار خوب است.

نحوه پخت گوجه فرنگی, بهترین روش پختن گوجه فرنگی


معمولا مصرف سبزی‌های خام توصیه می‌شود اما زمانی که قارچ با روش کبابی یا بخارپز حرارت می‌بیند، پروتئین‌های آن برای بدن قابل‌هضم‌تر می‌شود بنابراین بهتر است قارچ را قبل از مصرف کمی حرارت بدهید.

البته اگر قرار است قارچ‌ها را کباب کنید، باید آنها را تاحدی که لایه رویی‌شان سیاه نشود، حرارت بدهید و بگذارید بافت قارچ فقط کمی نرم شود.

این حرارت‌دهی ملایم برای تمام سبزی‌ها مطرح است اما برخی افراد سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی را به‌اندازه‌ای حرارت می‌دهند که پوست رویی آن کاملا سیاه می‌شود. اگر این اتفاق برای گوجه یا فلفل بیفتد، باید پوست رویی و سیاه آنها را پیش از مصرف جدا كرد. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد احتمال سرطان‌زا بودن قسمت‌های سوخته مواد غذایی که در اثر کباب کردن تغییر رنگ داده‌اند، وجود دارد. هرچه میزان سوختگی مواد غذایی بیشتر باشد، احتمال سرطان‌زا بودن آنها هم بیشتر می‌شود. در نهایت اینکه روش کباب کردن مواد غذایی، به‌شرطی که حرارت ملایم باشد و ماده غذایی نسوزد، جزو روش‌های پخت مناسب محسوب می‌شود.

زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 16:13
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )

نکات کلیدی برای تهیه ی مربا



وقتی می خواهید مربای خانگی تهیه کنید، تجربیات و نکاتی هست که می تواند دست پخت شما را از مبتدی به حرفه ای برساند. کافی است هرگاه قصد درست کردن مربا را دارید، این نکات را به یاد داشته باشید تا مربایی لذیذ و خوشرنگ و خوشمزه داشته باشید. از مربای خانگی تان می توانید در شیرینی ها و دسرهای لذیذتان استفاده کنید و دسر را رنگین تر زیباتر کنید.

 

پخت انواع مربا, نکته های پخت مربا

موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند

 

* میوه هایی که برای تهیه ی مربا انتخاب می کنید باید سالم و تازه و بدون لک و کرم زدگی باشند.

 

* مربا را باید در ظرف لعابی یا تفلون درست کرد، به غیر از مربای به که باید در ظرف مس سفید پخته شود.


* موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند. فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود.

 

نکاتی برای تهیه مربا,طرز تهیه مربا

دلیل شکرک زدن مربا ، جوشیدن زیاد آن است


* اسانسی که برای معطر کردن مربا به کار برده می شود باید در اواخر پختن مربا داخل آن ریخته شود.


* اگر مربا شکرک زد، به علت آن است که مربا زیاد جوشیده است. باید کمی آب جوش در آن بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست شود.


* شربت مربا باید کامل قوام بیاید. برای آنکه بفهمیم شربت قوام آمده مقداری از شربت را با قاشق بر میداریم، سرد که شد باید شربت حالت کشدار مانند عسل باشد و به سختی از قاشق ریخته شود.

نحوه پخت مربا, نکاتی برای پخت مربای خانگی

غلیظ نشدن شربت مربا باعث کپک زدن آن می شود

 

* اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود.

 

* معمولا مربا را هر بار پیش از دو یا سه کیلو بهتر است درست نکنیم. با این مقدار مربای بهتری بدست می آید. اگر خواسته باشید مربای بیشتری بپزید در چند نوبت و هر نوبت دو یا سه کیلو درست کنید.

آشنایی با نکات مربایی,مربای خوشرنگ با شربت غلیظ

هنگام پخت مربا تا آخرین لحظه پخت کف می کند باید کف آن را بگیریم


* مربا را پس از آماده شدن و سرد شدن، باید در شیشه ی در بسته و در جای خنک نگهداری کرد.

 

* مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم. اگر مربا را پس از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را در شیشه بریزیم بهتر است. پس از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. اگر رقیق بود آن را چند جوش می دهیم تا غلیظ شود.


* مربا از لحظه ای که بجوش می آید کف می کند، باید تا آخرین لحظه مرتب کف آن را بگیریم.

 

زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 16:12
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )

طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی



طرز درست کردن بستنی یخی توت فرنگی, طرز تهیه بستنی یخی


به راحتی در منزل تان بستنی یخی توت فرنگی درست کنید.

مواد لازم :

توت فرنگی ریز خرد شده  یک پیمانه
 شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد نصف پیمانه
 وانیل   کمی
 شکر  به اندازه کافی

طرز تهیه :
توت فرنگی، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید و در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 16:1
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )

طرز تهیه دسر موزی شکلاتی



دسر موزی شکلاتی, درست کردن دسر موزی شکلاتی


مواد لازم :

 چیپس شکلاتی  یک و نیم پیمانه
 وانیل  کمی
 موز  ۱۰عدد
 چوب بستنی ۲۰عدد
 بادام زمینی خرد شده  نصف پیانه (به دلخواه)

طرز تهیه :
چیپس های شکلاتی را در کاسه ای بریزید و روی کاسه حاوی آب جوش، ذوب کنید. سپس به آن وانیل اضافه کنید.
موزها را از وسط به شکل اریب برش بزنید و به هر یک چوب فرو کنید، سپس در شکلات آب شده فرو ببرید و در بادام زمینی بغلتانید.
موز را در ظرف مناسب روی کاغذ روغنی قرار دهید و بگذارید به مدت یک ساعت در فریزر بماند.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 15:58
taghvimi ( تعداد مطالب : 10384 ) ( تعداد نظرات : 893 )
آش شله مشهدی برای سفره افطارتان درست کنید

آش شله مشهدی یک پیشنهادی عالی برای سفره افطار ماه رمضان است.

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

 

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

گوشت گوسفند : 500 گرم
بلغور گندم : 1 لیوان
برنج : 1/2 لیوان
باقلا : 1/2 لیوان
نخود : 1/2 لیوان
لوبیا قرمز : 1/2 لیوان
لوبیا سفید : 1/2 لیوان
لوبیا چیتی : 1/2 لیوان
خورشت قیمه آماده : 2 لیوان
پیاز : 5 عدد
روغن : 5 قاشق غذاخوری
دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

 

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و 3-4 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

 

زمان آخرین مطلب این کاربر: 76روز قبل
جمعه 29/3/1394 - 15:26
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 78 )

وقتی می خواهید مربای خانگی تهیه کنید، تجربیات و نکاتی هست که می تواند دست پخت شما را از مبتدی به حرفه ای برساند. کافی است هرگاه قصد درست کردن مربا را دارید، این نکات را به یاد داشته باشید تا مربایی لذیذ و خوشرنگ و خوشمزه داشته باشید. از مربای خانگی تان می توانید در شیرینی ها و دسرهای لذیذتان استفاده کنید و دسر را رنگین تر زیباتر کنید.

 

پخت انواع مربا, نکته های پخت مربا

موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند

 

* میوه هایی که برای تهیه ی مربا انتخاب می کنید باید سالم و تازه و بدون لک و کرم زدگی باشند.

 

* مربا را باید در ظرف لعابی یا تفلون درست کرد، به غیر از مربای به که باید در ظرف مس سفید پخته شود.


* موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند. فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود.

 

نکاتی برای تهیه مربا,طرز تهیه مربا

دلیل شکرک زدن مربا ، جوشیدن زیاد آن است


* اسانسی که برای معطر کردن مربا به کار برده می شود باید در اواخر پختن مربا داخل آن ریخته شود.


* اگر مربا شکرک زد، به علت آن است که مربا زیاد جوشیده است. باید کمی آب جوش در آن بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست شود.


* شربت مربا باید کامل قوام بیاید. برای آنکه بفهمیم شربت قوام آمده مقداری از شربت را با قاشق بر میداریم، سرد که شد باید شربت حالت کشدار مانند عسل باشد و به سختی از قاشق ریخته شود.

نحوه پخت مربا, نکاتی برای پخت مربای خانگی

غلیظ نشدن شربت مربا باعث کپک زدن آن می شود

 

* اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود.

 

* معمولا مربا را هر بار پیش از دو یا سه کیلو بهتر است درست نکنیم. با این مقدار مربای بهتری بدست می آید. اگر خواسته باشید مربای بیشتری بپزید در چند نوبت و هر نوبت دو یا سه کیلو درست کنید.

آشنایی با نکات مربایی,مربای خوشرنگ با شربت غلیظ

هنگام پخت مربا تا آخرین لحظه پخت کف می کند باید کف آن را بگیریم


* مربا را پس از آماده شدن و سرد شدن، باید در شیشه ی در بسته و در جای خنک نگهداری کرد.

 

* مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم. اگر مربا را پس از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را در شیشه بریزیم بهتر است. پس از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. اگر رقیق بود آن را چند جوش می دهیم تا غلیظ شود.


* مربا از لحظه ای که بجوش می آید کف می کند، باید تا آخرین لحظه مرتب کف آن را بگیریم.

 

منبع : 2nafare.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 87روز قبل
دوشنبه 18/3/1394 - 21:49
alibeik51 ( تعداد مطالب : 650 ) ( تعداد نظرات : 78 )



نحوه پخت کباب لبنانی, مواد لازم برای کباب لبنانی


مواد لازم :

بلغور گندم  نصف پیمانه
 گوشت چرخ کرده  ۴۰۰ گرم
 پیاز خرد شده  نصف پیاز
 زیره  نصف قاشق مرباخوری
 ماست چکیده  یک قاشق غذاخوری
 روغن  برای سرخ کردن


مواد داخل کباب :

روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری
 پیاز ریز خرد شده  یک عدد کوچک
 دانه کاج خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری
 سیر له شده  یک عدد (حبه)
 فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین  از هر یک مقدار کمی
 کشمش پلویی خرد شده  یک قاشق غذاخوری
 گوشت چرخ کرده  یک کیلوگرم
 نمک  به اندازه کافی
 برگ گشنیز خرد شده  یک قاشق غذاخوری


مواد سس تاهینی :

تاهینی( ارده )  ۴ قاشق مرباخوری
 ماست چکیده  ۴ قاشق مرباخوری
 آبلیمو  کمی
 روغن زیتون  ۴ قاشق غذاخوری
 آب  ۳ قاشق غذاخوری
 سیر له شده  یک حبه بزرگ


طرز تهیه :
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید، سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید.


بلغور گندم را آبکش کنید و کنار بگذارید.
در غذاساز، گوشت باقی مانده، پیاز و ادویه ذکر شده را مخلوط کنید.
مواد را به بلغور اضافه کنید و با دست ورز دهید، ماست چکیده را اضافه کنید.


مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.

منبع : khorasannews.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 87روز قبل
دوشنبه 18/3/1394 - 21:33
  • تعداد رکورد ها : 9837