• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
عضویت در خبرنامه
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )



کیک ارده,نحوه درست کردن کیک ارده


مناسب برای : جشن تولد 
آماده سازی : 60 دقیقه 
پخت : 0 دقیقه 

مواد لازم برای 5 نفر :

بیسکویت 2 بسته
 خامه  200 گرم
 ارده 200 گرم
عسل 150 گرم
کره 100 گرم
گردو نگینی شده 100 گرم


طرز تهیه :
بیسکویت را  در غذاساز ریخته پودر میکنیم و کره را اضافه میکنیم با دور آرام میزنیم بعد ارده مان را میریزیم من از حلوا ارده استفاده کردم.

مواد را از غذاساز خارج میکنیم داخل یک کاسه نسبتا بزرگ میریزیم خامه و گردو اضافه میکنیم مرتبا هم میزنیم تا حالت خمیری دربیاید، در قالب مورد نظرمان کاغذ روغنی می اندازیم.

کل ظرف باید از کاغذ پوشیده باشد مواد داخلش ریخته با دست فشار می دهیم تا خوب همه جا ظرف پر شود دو ساعت داخل فریزر می گذاریم بعد داخل ظرف مورد نظرمان برمیگردانیم کاغذهای آن را جدا میکنیم 1 ساعت هم داخل یخچال می گذاریم. من روی آن یک خورده شکلات ریختم با مغزها تزینش کردم .


* این کیک خیلی پرکالری و شیرین هست مناسب برای صبحانه است .

 

منبع : beryooni.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1393 - 10:29
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )


طرز تهیه پاستا میگو چیلی,پخت پاستا با میگو


مواد لازم برای دو نفر :

 پاستا  200 گرم
 کره  1 قاشق سوپخوری
 روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
 سیر خرد شده  4 حبه
پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
میگو کوچک 10 الی 15 عدد
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
پوره یا رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه :
پاستا  را به همراه کمی نمک و روغن 8 تا 10 دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کره ذوب شود.

 

سپس سیر و پودر چیلی را افزوده و دو دقیقه با ترکیب روغن و کره تفت می‌دهیم. حالا میگوها را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا سه دقیقه با مواد ترکیب شود تا بپزد. بعد پوره گوجه‌فرنگی، آبلیمو ، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می‌کنیم. پاستا را آبکش نموده و به همراه سس میگو گرم، سرو می‌کنیم.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
دوشنبه 31/6/1393 - 10:28
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )

چند دستور غذایی با لوبیا, پخت غذا با لوبیا


با لوبیا انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا در ادامه مطلب همراه ما باشید.

خوراک لوبیا چیتی و نخود

مواد لازم :

لوبیا چیتی و نخود ۱ پیمانه
 سیب زمینی متوسط ۱ عدد
 گوجه فرنگی متوسط  ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
زیره ۲ قاشق چایخوری
سیر ۲ حبه
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
آب لیموی تازه ۱ قاشق غذا خوری


طرز تهیه :
1. نخود و لوبیا را از 4 یا 5 ساعت قبل خیس کنید. سپس با آب روی شعله متوسط بپزید تا کاملا پخته شوند.
2. سیب‌زمینی ها را مکعبی خرد و به نخود و لوبیا اضافه کنید.

3. پیازها را ریز کنید. در روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شوند. سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.

4. گوجه‌فرنگی ها را پوست بگیرید، خرد و به مواد اضافه کنید. فلفل دلمه ای ریز شده را بیفزایید. اگر مخلوط به غلظت مورد نظر نرسید، آرد را در آب حل کنید و به خوراک اضافه کنید تا کمی غلیظ شود.

5. در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه بیفزایید. برای مزه‌دار شدن، آب لیموی تازه و زیره بیفزایید و گرم سرو کنید.

خوراک مرغ با لوبیای سویا

مواد لازم :

 مرغ  ۲ تکه کوچک
 لوبیای سویا (خشک)  ۵۰ گرم
 فلفل دلمه ای متوسط  نصف یک عدد
 پیاز کوچک  ۱ عدد
آب نارنج ( یا آب لیمو) ۲ قاشق مرباخوری
پودر سیر کمی
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم


طرز تهیه :
1. لوبیای سویا را یک شب تا صبح خیس کنید.

2. مرغ، لوبیای سویا، ۲ لیوان آب، پیاز درسته و زردچوبه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم پخته شوند. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از پخته شدن مرغ آنها را در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شوند.

3. پیاز را بیرون بیاورید و با چنگال له کنید دوباره درون قابلمه بریزید تا لوبیا سویا کاملا پخته شود. در مراحل پایانی پخت، نمک، آب نارنج و کمی پودر سیر اضافه کنید.

4. فلفل دلمه ای خرد شده را بیفزایید و 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه مرغ سرو کنید.

خوراک لوبیا سفید

مواد لازم (برای 2 نفر) :

 روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری
 لوبیا سفید 75 گرم
 پیاز کوچک نصف یک عدد
 برگ بو مقداری
گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه
رب گوجه فرنگی یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شوید خشک شده یک قاشق چای‌خوری


طرز تهیه :
1. لوبیا را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از 6 ساعت آبکشی کنید.

2. سپس آن‌ها را داخل یک قابلمه بریزید. به قدری آب اضافه کنید که سطح لوبیا را بپوشاند. آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.

3. سپس حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید تا 30 دقیقه بپزد.
4. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید.

5. در مدتی که لوبیا در حال پخت است، یک قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید تا داغ شود. سپس پیازها را درون آن سرخ کنید تا طلایی شود. آن را از روی حرارت بردارید.

6. پس از 30 دقیقه لوبیاها را آبکشی و به پیازها اضافه کنید. حالا بقیه روغن را درون قابلمه بریزید. گوجه، برگ بو و سه‌چهارم پیمانه آب داخل ظرف بریزید و به هم بزنید و بگذارید تا آب جوش بیاید سپس از روی گاز بردارید و داخل فر بگذارید.

7. در طی یک ساعتی که غذای درون فر است، گاهی آن را هم بزنید و اگر لازم بود به آن آب اضافه کنید. رب گوجه را به آن اضافه و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، صبر کنید تا لوبیاها نرم و کاملا پخته شود. آن را از فر بیرون بیاورید.

8. شوید را اضافه و خوب مخلوط کنید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند. ادویه آن را تنظیم کنید و با سلیقه خود تزئین و سرو کنید.

 

منبع : funfal.com

زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
يکشنبه 30/6/1393 - 17:43
bahaar88 ( تعداد مطالب : 35604 ) ( تعداد نظرات : 2455 )
کلوچه پنیر و  زیتون

مواد لازم

  •    کره: 80 گرم
  •    آرد: 500 گرم (به میزانی که خمیر به دست نچسبد)
  •    شکر: 50 گرم
  •    نمک: یک قاشق چای‌خوری
  •    شیر:150 میلی‌لیتر
  •    تخم‌مرغ: یک عدد
  •    پودر خمیرترش: یک و یک دوم قاشق  سوپ‌خوری
  •    آب: 125 میلی‌لیتر (نصف لیوان)
  •    زیتون بدون هسته، پنیر فتا و سبزی خوردن خرد شده: به میزان لازم

روش تهیه:

1. ابتدا آب را روی حرارت می‌گذاریم تا ولرم شود به طوری که نه سرد باشد و نه گرمای آن دست را بسوزاند. پودر خمیرترش را با یک قاشق از شکر داخل آب می‌ریزیم و در آن را می‌گذاریم. مخلوط را در محیطی گرم قرار می‌دهیم تا حجم آن چند برابر شود.

2. در کاسه‌ای بزرگ تخم‌مرغ، شیر، بقیه شکر، نمک و کره ذوب شده را مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند، سپس مایه خمیر پف کرده را به مواد اضافه می‌کنیم و پس از مخلوط کردن، آرد را هم در سه مرحله به مواد اضافه کرده و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر مطلوبی حاصل شود.

3. خمیر را در کاسه‌ای گود قرار می‌دهیم. روی آن را آردپاشی می‌کنیم و یک حوله روی خمیر پهن می‌کنیم تا خشک نشود. خمیر را به مدت یک ساعت در محیطی گرم استراحت می‌دهیم تا حجم آن دو تا سه برابر شود سپس یک گلوله از خمیر را (به اندازه یک نارنگی) برداشته کف دست پهن می‌کنیم. مقداری زیتون، پنیر و سبزی میان آن گذاشته و خمیر را می‌بندیم، گلوله می‌کنیم و داخل سینی می‌چینیم. دوباره با همان شرایط خمیر را 30 دقیقه استراحت می‌دهیم  سپس روی آن را با زرده تخم‌مرغ و زعفران حل شده زرین کرده و کنجد می‌پاشیم و به مدت 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای  180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 4ساعت و 8دقيقه قبل
يکشنبه 30/6/1393 - 7:51
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )

پختن لازانیا نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد هر خانواده ای است.اما ممکن است همواره در پختن لازانیا با مشکلاتی رویرو شوید و نتیجه ی دلخواه را به دست نیاورید برای پختن یک لازانیای عالی به یک سری نکان و راهنمایی ها نیاز دارید 

 پختن لازانیا نکات و فن و فوت های پختن لازانیا

پختن لازانیا نکات و فن و فوت های پختن لازانیا

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:مقدار مایه لازانیا کم باشد ( منظور مایه گوشت ، مرغ یا سبزیجات است ).

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:مایه لازانیا کم چرب باشد ( برای لازانیا سعی کنید از گوشت چرخ کرده بدون چربی یا کم چربی استفاده کنید ).

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:پیاز استفاده شده در لازانیا خیلی ریز خرد شده یا رنده شود.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید مقدار آن کم باشد.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:اولین لایه ای که در ته ظرف لازانیا میریزید سس سفید یا مایه گوشت باشد.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:پس از هر لایه ورق لازانیا یک لایه نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید و روی آن مقدارکمی پنیر پیتزا بریزید.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه و پس از گذاشتن ورقه های لازانیا فقط سس سفید و روی ان پنیر فراوان بریزید.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:قبل از قرار دادن در فر مقداری آب را روی لازانیا اسپری کنید.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:در انتهای پخت گریل را روشن کنید و چند دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود.

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:وقتی لازانیا را از فر خارج کردید بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا غذا کمی خنک شود ( برای جلوگیری از پاشیده شدن لازانیا ).

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:برای نچسبیدن ورقه های لازانیا بعد از پخت،آنها را تا زمان استفاده در آب سرد بگذارید .

 

 

 

نکات و فن و فوت های پختن لازانیا:ایتالیایی ها لازانیا رو با ارتفاع زیاد درست میکنند ولی بین لایه ها مواد کمی میریزن!‬

 

 


منبع : دلگرم
زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
شنبه 29/6/1393 - 17:33
bahaar88 ( تعداد مطالب : 35604 ) ( تعداد نظرات : 2455 )
fish_food

اگر دستان شما بوی ماهی گرفته است دست های خود را با آب و سرکه یا آب و نمک بشویید.
برای خرد نشدن ماهی در هنگام “آب پز کردن” مقداری سرکه و نمک در آب جوش بریزید و ماهی را در آب پز کنید.
برای خرد نشدن ماهی در هنگام “سرخ کردن” ابتدا قسمت بدون پوست ماهی را سرخ کنید سپس قسمت پوست.
اگر ماهی شما منجمد است و می خواهید خوش طعم شود فیله ماهی یخ زده را در شیر قرار دهید تا یخ آن به آرامی باز شود. این کار طعم یخ زدگی را از ماهی می گیرد.

fish_food_2
برای سفت نشدن میگو مقداری آب، نمک و ۲ قاشق سوپخوری سرکه در قابلمه بریزید و آن را بجوشانید سپس میگو را به آن اضافه کنید، ۱۰ ثانیه منتظر بمانید سپس شعله را خاموش کنید و میگو ها را آب کش نمایید.
در هنگام تمیز کردن ماهی، اگر ماهی از دستتان سر می خورد کمی نمک روی تخته بپاشید سپس ماهی را روی آن قرار دهید.
برای اینکه تشخیص دهید ماهی تازه است یا نه، ماهی را در یک ظرف پر از آب قرار دهید اگر ماهی روی آب شناور بماند ماهی تازه است.
ماهی شوریده به دلیل گوشت نرمی که دارد بهتر است به شکل شکم پر پخته یا سرخ شود.
برای پر کردن شکم ماهی دقت کنید که تا قسمت کمر ماهی باز شود.
اگر می خواهید میگو در هنگام پخت به شکل حلزونی درنیاید پس از تمیزکردن آن در پشت میگو با چاقو ۴ برش به اندازه نیم سانتیمتر ایجاد کنید.

fish_shrimp_food
بهترین طعم دهنده ها برای ماهی و میگو زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه می باشد.
اگر می خواهید را سرخ کنید بهتر است از قبل آن را در مخلوطی از آرد، زردچوبه، نمک، فلفل بغلتانید سپس آن را سرخ کنید.
اگر برای پختن ماهی از فر استفاده می کنید و می خواهید پوست ماهی به سینی فر نچسبد سینی را چرب کنید و مقداری آرد سمولینا یا آرد سوخاری روی سینی بپاشید.
برای بهتر شدن طعم ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و آن را در شیر و پیاز خلالی شده به مدت ۳ ساعت قرار دهید .

زمان آخرین مطلب این کاربر: 4ساعت و 8دقيقه قبل
شنبه 29/6/1393 - 16:24
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر


طرز تهیه کیک فنجانی,کیک فنجانی بدون فر

 

کیک فنجانی هم ظاهری زیبا دارد و هم طعمی خوشمزه. در این مقاله طرز تهیه آن را بدون فر آموزش داده ایم.

 

مواد لازم :

 آرد   چهار قاشق غذاخوری
شکر    چهار قاشق غذاخوری
 بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری
 پودر کاکائو   دو قاشق چایخوری
وانیل  کمی
تخم مرغ ١عدد
شیر پنج قاشق غذاخوری
روغن مایع سه قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه : 

اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم. بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و روی گاز می‌گذاریم.

 

آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاریم. بسپس قابلمه را از روی گاز برمی‌داریم و تا ١٠دقیقه در آن را باز نمی‌کنیم تا پف کیک نخوابد. در مرحله آخر هم روی کیک را با تارافل تزیین می‌کنیم. توجه داشته باشید این دستور برای دو فنجان کیک است.

 

منبع : چهاردیواری جام جم

زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
شنبه 29/6/1393 - 13:27
mo_1443 ( تعداد مطالب : 20657 ) ( تعداد نظرات : 1212 )

لازانیای ماهی,تهیه لازانیای ماهی

 

مواد لازم :

 لازانیا ٥٠٠ گرم
ماهی ٢۵٠ ‏گرم
 سیر  ٢ ‏حبه
 قارچ ١٠٠ ‏گرم
پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم
سبزی معطر ١٠٠ ‏گرم
آب نارنج ٣ ‏قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، روغن به مقدار کافی


طرز تهیه :
‏لازانیاها را طبق روش قبل می پزیم. ماهی ها را به تکه های کوچک برش داده و با نصف لیوان آب و آب نارنج و کمی روغن می پزیم، سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه می کنیم. ظرفی را  از قبل چرب نموده و یک لایه لازانیا ته آن می چینیم. سپس یک لایه از مخلوط ماهی و ‏پنیر پیتزا روی آن می گذاریم. این کار را تکرار نموده تا لازانیاها تمام گردد. در انتها ‏ظرف را در فر گذاشته تا پنیرها پخته شود.

 

منبع : wiki.5040.ir

زمان آخرین مطلب این کاربر: 3ساعت و 28دقيقه قبل
جمعه 28/6/1393 - 8:47
bahaar88 ( تعداد مطالب : 35604 ) ( تعداد نظرات : 2455 )
آیا کارمند یا دانشجو هستید و وقت کافی برای تهیه صبحانه مفصل ندارید؟ آیا دوست دارید که صبحانه گرمی بخورید و راهی محل کار یا تحصیل خود بشوید؟
همشهری آنلاین: آیا کارمند یا دانشجو هستید و وقت کافی برای تهیه صبحانه مفصل ندارید؟ آیا دوست دارید که صبحانه گرمی بخورید و راهی محل کار یا تحصیل خود بشوید؟

صبحانه‌های جیک‌ثانیه‌ای

آیا فكر می‌كنید كه تهیه تمام صبحانه‌های گرم به وقت زیادی نیـــاز دارد؟‌آیا می‌دانید كه كاملا در اشتباه هستید؟ باور نمی‌كنید؟ پس این صفحه را بخوانید تا مطمئن شوید در عرض كمتر از 5دقیقه می‌توان صبحانه‌ای گرم و خوشمزه درست كرد.

كوكوی آویشن

آویشن، گیاهی با طبع گرم است كه مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می‌شود. شروع روز با خوردن صبحانه‌ای كه خاصیت آرام‌بخشی دارد، می‌تواند بسیار مطلوب باشد. آویشن، مدر و ضدعفونی‌كننده مجاری ادراری هم هست. خواص ضد‌میكروبی، ضد‌قارچی و ضد‌انگلی آن هم به اثبات رسیده است. كوكوی آویشن كه بیشتر در مناطق مركزی ایران طرفداران زیادی دارد، كمتر از 5دقیقه آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه و مقوی است.

مواد لازم برای یك نفر:

  • 1عدد تخم‌مرغ
  • 1قاشق مرباخوری آرد گند
  • 1قاشق غذاخوری سرصاف پودر آویشن
  • نمك به میزان لازم
  • یك‌ونیم قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

  • تخم‌مرغ، آرد، نمك و پودر آویشن را به‌مدت یك دقیقه با چنگال بزنید.
  • روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود 30ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
  • مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید.
  • حرارت را پایین بیاورید و بعد از 2دقیقه در تابه را بردارید و كوكو را برگردانید.
  • یك دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس كوكوی شما در كمتر از 5دقیقه آماده است.

گوجه‌فرنگی تازه‌ای كه با چند قطره آبلیمو، آب نارنج یا آبغوره طعم‌دار شده باشد، بهترین همراه این صبحانه است.

ساندویچ نان و پنیر و گردو

بیشتر ما نان و پنیر را با شكل سنتی آن تصور می‌كنیم اما همین صبحانه سنتی می‌تواند به‌سادگی شكل و طعم جدید و متفاوتی به‌خود بگیرد. به اندازه یك قوطی كبریت یا 30تا 40گرم پنیر می‌تواند معادل یك واحد لبنیات محسوب شود و مقداری از نیاز بدنمان به پروتیئن را هم تأمین كند. بهتر است نان تستی كه قرار است برای تهیه این غذا مورد استفاده قرار بگیرد، تست سبوس‌دار باشد. نان‌های سبوس‌دار، فیبر بیشتری دارند و می‌توانند ما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه‌دارند. ضمن اینكه فیبرهای غذایی با تحریك حركات دودی روده‌ها، تاحد قابل‌قبولی جلوی ابتلا به یبوست را هم می‌گیرند.

مواد لازم برای 1نفر:
  • 4عدد نان تست
  • یك قوطی كبریت پنیر
  • 2تا 3قاشق غذاخوری گردوی خردشده
طرز تهیه:
  • پنیر را روی هر 4نان‌ تست بمالید.
  • روی 2 عدد از نان‌های تست را با گردوهای خردشده بپوشانید.
  • 2نان دیگر را روی این تست‌های گردویی بگذارید.
  • این 2ساندویچ را به‌مدت 2تا 3دقیقه داخل دستگاه ساندویچ‌ساز قرار دهید.
  • در عرض كمتر از 5دقیقه، ساندویچ داغ نان و پنیرتان كه بوی گردوی حرارت‌دیده آن فضا را پر می‌كند، آماده است.
این صبحانه داغ و خوشمزه را با یك لیوان چای شیرین، تكمیل كنید.

نان كنجدی سوخاری

این غذا كمی پركالری‌تر از صبحانه‌های معرفی‌شده قبلی است و بیشتر برای بچه‌ها و افراد لاغر مناسب است. كنجد جزو دانه‌های چرب و سرشار از ویتامین‌ها و املاح مختلفی است كه مصرف آن مقداری از نیاز بدن به ویتامین E، كلسیم، منیزیم، روی، پروتئین و فسفر را تأمین كند. اسیدهای چرب اشباع‌نشده موجود در آن هم به كاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون كمك می‌كند.

مواد لازم برای 1نفر:
  • 2عدد نان تست،1
  • عدد تخم‌مرغ كوچك
  • 2تا 3قاشق غذا خوری كنجد
  • نمك، پودر فلفل سیاه و دارچین به میزان لازم
  • روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم
طرز تهیه:

  • تخم‌مرغ را با نمك، فلفل و كمی پودر دارچین به خوبی هم بزنید.
  • نان‌های تست را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در كنجد خام بغلتانید.
  • حالا این نان‌های كنجدی را در تابه‌ای كه از قبل روغن ریخته‌اید و گرم كرده‌اید، سرخ كنید.
آب پرتقال یا آب انار ملس، بهترین تحریك‌كننده‌های اشتهای صبحگاهی و مناسب‌ترین همراهان این صبحانه هستند.

املت دانشجویی

مدت‌هاست كه املت تهیه شده با رب، لقب املت دانشجویی را یدك می‌كشد اما این املت، هم در مدت كوتاهی آماده می‌شود و هم با كمی خلاقیت، طعم منحصر به فردی به‌خود می‌گیرد. رب گوجه‌فرنگی مانند خود گوجه‌فرنگی حاوی لیكوپن فراوانی است. مصرف این آنتی‌اكسیدان بسیار مفید به پیشگیری از ابتلا به سرطان، مخصوصا سرطان پروستات، كمك می‌كند. اگر روغن مصرفی‌تان هم كانولا یا كلزا باشد، می‌توانید از دریافت اسیدهای چرب امگا3در وعده صبحانه مطمئن شوید و به این ترتیب، سلامت قلب و عروق‌تان را تضمین كنید.


مواد لازم برای 1نفر:
  • 1عدد تخم‌مرغ
  • 2قاشق سرخالی رب گوجه‌فرنگی
  • 2قاشق سر خالی روغن كانولا
  • نمك و فلفل سیاه به میزان لازم
  • 1قاشق مرباخوری مرزه خشك
  • نصف قاشق مرباخوری ترخون‌خشك
طرز تهیه:
  • روغن را درون تابه بریزید و 30ثانیه اجازه دهید تا گرم شود.
  • رب، نمك و فلفل سیاه را اضافه كنید و آن را 2دقیقه تفت بدهید.
  • مرزه و ترخون را به رب بیفزایید و 30ثانیه دیگر آن را تفت بدهید.
  • حالا تخم‌مرغ را روی رب بشكنید، تفت مختصری بدهید و حدود 2دقیقه بدون هم زدن اضافی، اجازه بدهید تا تخم‌مرغ بپزد. حالا املت شما ظرف مدت فقط 5دقیقه حاضر است.
پیاز خام كه سرشار از ویتامین C است، همراه خوبی برای این صبحانه محسوب می‌شود. شما می‌توانید با یك آدامس نعنایی از شر بوی پیاز قبل از خروج از خانه رها شوید. اگر دوست ندارید، خیار طعم‌دار شده با آبلیمو را همراه این صبحانه فوق‌العاده كنید.
زمان آخرین مطلب این کاربر: 4ساعت و 8دقيقه قبل
پنج شنبه 27/6/1393 - 7:49
bahaar88 ( تعداد مطالب : 35604 ) ( تعداد نظرات : 2455 )
با کمی سلیقه و دقت می‌توانید از خوراکی‌های دیگر هم چیپس بسازید.

مجله سیب سبز: چیپس اولین بار توسط سرآشپزی به نام «جرج گرام» در سال 1853 میلادی  اختراع شد. آن روز مشتریان به دلیل نپخته بودن سیب‌زمینی‌های گرام لب به آنها نزدند. گرام هم مجبور شد از روز بعد سیب‌زمینی‌ها را به‌قدری نازک ببرد که خوب بپزد. به این ترتیب چیپس متولد شد.

با کمی سلیقه و دقت می‌توانید از خوراکی‌های دیگر هم چیپس بسازید.

چیپس سیاه

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

یکی از بهترین منابع فیبر، بادمجان است. هر فنجان بادمجان حاوی 2 تا 5 درصد ویتامین B1، B6 و ویتامین C است بنابراین مصرف روزانه آن می‌تواند بخش عمده‌ای از نیاز بدن به این ویتامین ها را تامین کند. برای تهیه چیپس بادمجان آنها را با پوست حلقه کنید. سپس به آنها نمک، فلفل، پودر جعفری، پودر سیر و کمی پنیر پارمزان بزنید. آنها را به مدت 15 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. چیپس آماده است.

چیپس قرمز

باورتان می‌شود از ورقه‌های سخت لبو بتوان چیپس تهیه کرد؟ اما این کار سخت نیست. رنگ قرمز این خوراکی نشان می‌دهد لبو سرشار از آنتی‌اکسیدان لیکوپن است. این گیاه باعث کاهش میزان فشار خون و جلوگیری از بروز سکته قلبی می‌شود.

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

برای تهیه این چیپس، لبو‌ها را تا حد ممکن نازک ببرید. اگر برای‌تان سخت بود، آن را نیم‌پز کرده و سپس ورقه کنید. به آنها کمی شکر زده و به مدت 50 دقیقه در فر که روی دمای 150 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده‌اید، قرار دهید.

چیپس نارنجی

خوردن هر عدد هویج یعنی دریافت مقدار کافی ویتامین A که همراه آن سلامت پوست و چشم تضمین می‌شود. علاوه بر اینکه آن، سبزی سرشار از فیبر بوده و مصرف آن مانع از اضافه وزن می‌شود.

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

برای تهیه چیپس هویج آنها را نازک حلقه کنید. سپس به آن جوزهندی و دارچین بزنید بعد برگه‌ها را به مدت 45 دقیقه داخل فر بگذارید تا مانند چیپس خشک شوند.

چیپس زرد

انبه با ساختار خاصی که دارد سرشار از ویتامین C، پکتین و فیبر است بنابراین با خوردن چیپس آن چند نشان را با یک تیر خواهید زد. یکی دیگر از خواص مهم انبه کنترل میزان کلسترول خون است. شیرینی طبیعی آن اگرچه باعث می‌شود چند برگ بیشتر از آن را نخورید اما درعوض می‌تواند تا مدتی قند خون‌تان را ثابت نگه داشته و مانع از افت قند خون و گرسنگی شود.

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

برای تهیه چیپس انبه حرارت فر را روی 100 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید سپس ورقه‌های نازک انبه با پوست را داخل سینی فر گذاشته و به مدت نیم‌ساعت به آنها حرارت بدهید.

چیپس سفید

چیپس سیب،‌همه ویژگی‌های سیب اعم از خاصیت آنتی‌اکسیدانی، کنترل‌کننده کلسترول خون و فیبر را داراست.  خوردن آن به دلیل آنتی‌اکسیدانی که دارد باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

این خوراکی میان‌وعده سالمی است. برای این کار سیب‌ها را با پوست خیلی نازک حلقه کرده و کمی شکر و دارچین به آن بزنید. بدون اضافه کردن ماده دیگری آن را داخل فر بگذارید.

چیپس سبز

فقط سیب‌زمینی چیپس نیست!

چیپس کدو میان‌وعده‌ای سرشار از ویتامین‌های خانواده B است. کدو‌ها  را نازک حلقه کنید. کمی نمک و فلفل به آن بزنید و با پاشیدن کمی روغن زیتون یا سفیده تخم‌مرغ روی آن 10 دقیقه این برگه‌ها را در مایکروفر حرارت بدهید. 
زمان آخرین مطلب این کاربر: 4ساعت و 8دقيقه قبل
پنج شنبه 27/6/1393 - 7:49
  • تعداد رکورد ها : 8763