پرسش

با سلام
خسته نباشید
لطفا نام چند غذای اسیدی و چند غذای بازی را نام ببرید؟
در سایت تب قرآنی(tebbeghorani.com) خواندم افرادی كه ام اس میگیرند غذاهای اسیدی مثل ماست زیاد مصرف كرده اند و بدنشان اسیدوز شده است و اسید سیستم عصبی را ضعیف میكند
""" لطفا غذاهایی را كه خاصیت بازی دارند و بطور معمول استفاده میشوند نام ببرید؟ """
آیا از نظر علم تغذیه استفاده مداوم فقط از غذاهای اسیدی یا بازی مشكل ساز است؟
باتشكر

پاسخ

سلام،
غذاهای اسیدی حاوی گوگرد، فسفر و کلر هستند و غذاهای قلیایی دارای سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم هستند.

غذاهای اسیدی شامل: گوشت ها، ماهی، تخم مرغ، نان و غلات و حبوبات است.
غذاهای قلیایی یا بازی شامل: شیر، سبزی ها و میوه ها به غیر از انواع گوجه، آلو و زردآلو است.
یک فرد سالم بایستی از مواد غذایی به مقدار متناسب و کافی دریافت کند و فقط یک گروه خاص از غذاها را مصرف نکند، زیرا مطمئناً دچار کمبود یک سری مواد مغذی خواهد شد.
رژیم های غذایی که بیشتر دارای غذاهای اسیدی یا بازی هستند در بیماری های خاصی استفاده می شوند.
رژیم غذایی که دارای مقادیر زیاد غذاهای اسیدی و مقدار بسیار کم غذاهای قلیایی باشد، باعث اسیدی شدن ادرار می شود. ادرار اسیدی به دفع سنگ های کلیوی که متشکل از کلسیم و فسفات منیزیم، کربنات ها و اگزالات هاست، کمک می کند. همچنین اثر بعضی داروها که برای عفونت مجاری ادراری استفاده می شوند را بالا می برد.
رژیم غذایی که دارای مقادیر زیاد غذاهای قلیایی و مقدار بسیار کم غذاهای اسیدی است، باعث قلیایی شدن ادرار می شود. این رژیم برای بیماری دچار سنگ های کلیوی از نوع سیستین اسید اوریک تجویز می شود. ادرار قلیایی در محلول نگه داشتن این سنگ ها مفید است.
کارشناس تغذیه تبیان