پرسش

ایا خوردن جگر مرغ ضرر دارد؟ در مجله ای خوانده ام كه خوردن آن ضرر دارد و سمی است.

پاسخ

جگر انبار بدن است یعنی ذخائر بدن در جگر موجود است و مصرف جگر بسیار مفید است( البته جگر سالم) جگر در عین حال تصفیه خانه بدن است و بدن را از سموم پاك می كند پس اگر به مرغ هورمون تزریق شود یا دارو داده شود جگر او ممكن است مشكل دار باشد و جگر مرغهای خانگی و محلی بسیارهم خوب و مفید است.
كارشناس تغذیه تبیان