کد:
1153414
پرسش
سلام خسته نباشین.ما مدتی هست از قارچ کفیر برای درست کردن دوغ استفاده میکنیم.در منابعی نوشته شده بود که باید 48 ساعت فقط در آب باقی بماند.اما قارچ ها به مدت 5 روز در یخچال درون آب باقی مانده بودند.اما سیاه نشده بودند.(خراب نشده بودند).آیا از نظر شما قارچ ها قابل استفاده هستند.اگر خراب هستند نشانه های خرابی را ذکر کنید.<br />با تشکر
پاسخ
سلام دوست عزیز
سوال شما بیشتر مربوط به متخصصین صنایع غذایی است نه تغذیه
علم تغذیه به بررسی خواص خوراکی ها بر بدن انسان در سلامتی و بیماری ها می پردازد
و علم صنایع غذایی در تولید محصولات غذایی بیشتر فعالیت می کند
مشاور :
آقای تاج منش
| پرسش :
دوشنبه 19/3/1393
| پاسخ :
سه شنبه 20/3/1393
|
|
نا مشخص
|
20
سال
|
تغذيه
| تعداد مشاهده:
2506 بار
