پرسش

با سلام من زن 59 ساله قدم 155 و وزنم 54 کیلو است حدود 2 ساله که به آب مروارید مبتلا شدم ولی هنوز برای عمل جراحی آماده نیست خواهش میکنم بفرمایید از نظر تغذیه، درمانی برای آب مروارید وجود دارد ویا حداقل برای متوقف کردن آن راهی وجود دارد لطفاً بفرمایید.

پاسخ

به طور کلی، اضافه دریافت مواد غذایی هم موجب افزایش احتمال ابتلا به این بیماری می ‌شود و هم ممکن است علایم آن را تشدید كند. علاوه بر این ها، عدم مصرف برخی گروه‌های غذایی نیز می‌ تواند سبب پیدایش یا تشدید این بیماری شود. همان‌ طور که می‌ دانید آب‌ مروارید بیمار‌ی‌ ای است که در آن عدسی چشم شفافیت خود را از دست می‌ دهد. از عوامل اصلی ایجاد آب ‌مروارید، ضربه به چشم و افزایش فشار داخل چشم است. پس اگر فردی به بیماری فشارخون بالا مبتلا باشد، این افزایش فشار به نوعی سبب افزایش فشار در عدسی چشم‌ هم خواهد شد. پس کنترل فشارخون با تغذیه و ورزش سبب کاهش فشار در این عضو حساس می ‌شود. به علاوه، افزایش چربی خون که خود سبب تنگ شدن عروق می‌ شود، از عوامل بالابرنده فشار خون است بنابراین باید در مصرف غذاهای پرچرب محدودیت به خرج داد. مصرف زیاد غذاهای شیرین نیز در افرادی که مبتلا به دیابت هستند یا کسانی که خود نمی ‌دانند دیابت دارند، به طور غیرمستقیم سبب آسیب به عدسی چشم ‌‌شان می ‌شود. در بیماری دیابت یعنی زمانی که قند خون بالا است، بخشی از این قند با پروتئین عدسی ترکیب می ‌شود و پروتئین عدسی را از حالت طبیعی خارج می‌ کند. از این رو، زیاده‌ روی و عدم کنترل در مصرف غذا سبب بالا رفتن قند و آسیب تدریجی به این عضو می ‌شود. همان ‌طور که زیاده روی و یا عدم مصرف كافی مواد غذایی در ایجاد و تشدید آب‌مروارید موثرند، مواد مغذی دیگری نیز هستند که در پیشگیری یا کند شدن روند بروز این بیماری (مخصوصا در دوران سالخوردگی) نقش قابل ملاحظه ‌ای از خود نشان می ‌دهند، به طوری كه مصرف منابع غذایی آنتی ‌اکسیدان‌ ها و یا مکمل ‌‌شان در سنین بالا که احتمال بروز این بیماری بیشتر است، ابتلا به آن را به تعویق انداخته و یا از شدتش می‌ کاهد. فلاونوئیدها، ویتامین‌هایی مثل E و C از جمله این مواد مغذی مؤثرند. می ‌دانید كه مهم ‌ترین منابع ویتامین C مرکبات و گوجه ‌فرنگی بوده و ویتامین E بسته به این که چه روغنی را انتخاب کنیم دریافتش متفاوت خواهد بود. امروزه در بازارهای کشور ما بیشتر روغن آفتابگردان وجود دارد که این روغن نیاز بدن به ویتامین E را افزایش می‌ دهد، پس کمتر باید از آن استفاده شود و در عوض بهترین منبع ویتامین E در کشور ما روغن سویا است. در میان‌ وعده‌ها و سبزی ‌ها نیز میوه‌هایی که رنگ تیره دارند، مثل رنگ بنفش، قرمز یا نارنجی، نظیر توت ‌فرنگی، تمشک، گیلاس و آلبالو حاوی فلاونوییدهای فراوانی هستند که در پیشگیری از آب ‌مروارید بسیار کمک‌ کننده‌ هستند. ویتامین‌های دیگری نظیر ویتامین B6 و ریبوفلاوین که منبع غنی‌ شان شیر است هم نقش موثری در به تاخیر انداختن یا جلوگیری از بروز آب‌مروارید دارند زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند، کسانی که مصرف شیر در آنها کمتر است بیشتر در معرض خطر هستند. توصیه می ‌شود که با زدن عینک ‌های آفتابی مناسب تاثیر نور ماوراء بنفش را کاهش دهند اما از نظر تغذیه مصرف سه لیوان شیر حتما باید جزو برنامه غذایی آنان باشد تا نیاز به ریبوفلاوین تامین شود چرا که این ویتامین با کمتر از سه لیوان تامین نمی‌ شود بنابراین لازم است هم شیر و هم میوه‌هایی مصرف شود که سرشار از ویتامین C هستند البته در كنار مواد غذایی سرشار از ویتامین E. نکته مهم این است افرادی که در طی سالیان متمادی کمتر به سراغ میوه و سبزی رفته‌ اند، نمی ‌توانند با مصرف یکباره و آن هم در مدت کوتاه، کمبود این مواد مغذی را جبران کنند. مصرف این مواد باید به طور مستمر باشد زیرا کنار گذاشتن افراطی یا تفریط در مصرف برخی غذاها از عوامل مهم ایجاد کننده آب ‌مروارید به حساب می ‌آید.