• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 17470
  • چهارشنبه 1383/2/23
  • تاريخ :

دسر توت فرنگی

مواد لازم:

2 قاشق مرباخوری

پودر ژلاتین

یك دوم فنجان

آب جوش

4عدد

سفیده تخم مرغ

دو سوم فنجان

پودر شكر

2 قاشق غذاخوری

آبلیمو

یك دوم فنجان

شكر

400 گرم

توت فرنگی

یك فنجان

خامه آماده شده

یك قاشق غذاخوری

پودر پسته

طرز تهیه:

توت فرنگی ها را شسته و در مخلوط كن بریزید تا به صورت پوره درآید و یا می توانید آنها را از الك رد كنید تا پوره شود. ژلاتین را در آب جوش حل كنید و یا ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا كاملاً حل شود. سپس شكر، آبلیمو و ژلاتین حل شده را به پوره توت فرنگی اضافه كنید و ظرف را در كاسه آب و یخ قرار دهید.

در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را بزنید و كم كم پودر شكر را اضافه كنید تا سفیده كاملاً سفت شود و آن را به تدریج به پوره توت فرنگی كه در آب یخ قرار دارد، اضافه كنید. آن را به آرامی هم بزنید و در ظرف مخصوص ژله بریزید. سطح آن را با كاردك صاف كرده و مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا دسر آماده شود.

پس از حاضر شدن دسر توت فرنگی آن را در ظرف برگردانید و بعد روی و اطراف آن  را با خامه، چند عدد توت فرنگی و پودر پسته تزئین كنید.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName