• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مطالب مرتبط
  • نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی ها
    نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی ها
    دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت: * مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید. * درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است) * مواد اولیه را...
  • شیرینی گردویی پفکی
    شیرینی گردویی پفکی
    فکی مواد لازم: زرده ی تخم‌مرغ  4 عدد مغز گردوی خرد شده  5/1 پیمانه آرد  2 قاشق غذاخوری پودر قند  یک سوم پیمانه وانیل  یک چهارم قاشق چای‌خوری خلال یا پودر پسته  به میزان لازم روش تهیه: ف...
  • توپ‌های تروفیلی
    توپ‌های تروفیلی
    یلی مواد لازم برای 25 قطعه: کیک خرد شده  دو سوم پیمانه بادام زمینی خرد شده  یک سوم پیمانه شکلات تخته‌ای نیمه تلخ  50 گرم خامه  3 قاشق غذاخوری گلاب  2 قاشق غذاخوری ترایفل  به میزان لازم ر...
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 48122
  • سه شنبه 28/12/1386
  • تاريخ :

شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای

مواد لازم:

- آرد    یک پیمانه(100گرم)

- تخم مرغ   5 عدد

- نشاسته   یک پیمانه(115 گرم)

- گلاب    5-4 قاشق غذاخوری

- روغن   به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)

- وانیل    یک چهارم قاشق چای خوری

- پودر قند   به مقدار لازم

روش تهیه:

- نشاسته را در گلاب حل کنید.

- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.

- آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید.

- روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.

- قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.

- وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.

تذکر:

نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد.

زهرا حداد- کارشناس و مدرس آشپزی

UserName