سايت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزیhttp://www.tebyan.net/http://taghzie.tebyan.net/Copyright 2006 - 2014 Tebyan.net. All rights reserved.20 توصیه غذایی برای تعطیلاتی به یاد ماندنی <![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/2521298815707111683213217631663582999.jpg'/>سال نو آغاز شده و شاهد شکوفایی طبیعت و سرسبزی و طراوت محیط هستیم. امیدواریم توصیه های زیر برای برخورداری از سلامت هر چه بیشتر خوانندگان عزیز در این روزهای مفرح مفید و ثمربخش باشد. </p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3509252/18/2017 12:00:00 AMعید، تنقلات و مشکلی به نام رودل بچه ها (مصاحبه)<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/1741381952150341255517513312940140241136145.jpg'/>مسئله رودل بچه ها در ایامی مانند عید بیشتر است. به همین منظور با خانم دکتر معصومه همت یار، متخصص بیماری های کودکان و عضو هیات علمی دانشگاه گفتگویی انجام داده ایم تا بیشتر با این مشکل و روش های پیشگیری از آن آشنا شوید. لطفاً با ما همراه باشید.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3507212/15/2017 12:00:00 AMثروت و شانس در سال جدید با این مواد غذایی<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/21420677215254521711392425100202215246213153.jpg'/>در قسمت اول این مطلب در خصوص غذاهایی مردم کشورهای مختلف برای شب عیدشان می خورند صحبت کردیم. گفتیم مواد غذایی مختلفی مانند عدس و انگور به واسطه گرد بودنشان شبیه به سکه هستند و برخی مردم بر این عقیده اند که </p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3504212/13/2017 12:00:00 AMچه بخوریم تا در سال 96 پولدار و خوش شانس باشیم؟<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/18310911615428251261542451411622010799204118.jpg'/>مردم در فرهنگ های مختلف، برای شب عید، غذاهای مختلفی را مصرف می کنند. اگر شما هم می خواهید با این مواد غذایی شانس و پول آور! آشنا شوید این مطلب را از دست ندهید...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3503952/13/2017 12:00:00 AMبخور نخورهای عید<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/1642451996411212684887224113312498937221.jpg'/>این روزها خوراکی های پذیرایی تا حدی متفاوت از گذشته است و پاستیل و شیرینی های بزرگ لذیذ و انواع آجیل ها جای خوراکی های قدیمی را گرفته اند. در این مطلب می خواهیم در مورد تفاوت پذیرایی و درست و غلط بودن عادت های رایج در این ایام بدانیم.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3500942/11/2017 12:00:00 AM5 تصمیم تغذیه ای برای سال جدید<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/2492041232254114818018519414711920820768250.jpg'/>سال که نو می شود حال و هوای همه عوض می شود. یک سال بزرگتر و باتجربه تر می شویم. بنابراین طبیعی است که دست از برخی کارها بکشیم و تصمیم بگیریم تغییراتی در سبک زندگی یا رفتارهایمان بدهیم. </p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3499412/8/2017 12:00:00 AMاندر خواص پسته: چشم و چراغ آجیل<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/28166405278234198180253234240189284922566.jpg'/>به نظر من پسته چشم و چراغ آجیل است. حالا که عید نزدیک و بساط آجیل به راه است بد نیست اطلاعاتتان را در خصوص این ماده غذایی خوشمزه مرور کنید. پسته یک ماده غذایی فوق العاده است که خواص زیادی دارد. </p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3498692/7/2017 12:00:00 AMتغذیه سالم، سفر به سلامت<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/11/61224160884761862162117017316910046246168.jpg'/>غذا خوردن در بین راه و در مناطقی که شناخت درستی از وضعیت بهداشتی آن ندارید می تواند شما را به دردسر بیندازد و سفرتان را خراب کند. اما با رعایت نکاتی ساده و عزیمت با آمادگی کامل می تواند سفری به یادماندنی را برایتان به ارمغان بیاورد.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3497042/6/2017 12:00:00 AMمواد غذایی موثر بر افزایش هورمون جنسی تستوسترون<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/15320886172951661121091685218216189106681.jpg'/>برخی عوامل غذایی در افزایش تولید و ترشح هورمون جنسی تستوسترون موثر هستند که علاوه بر پروتئین ها و میوه ها، سبزیجات نیز در تولید این هورمون جنسی مردانه نقش دارند. در ادامه با آن ها آشنا می شویم...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3533673/13/2017 12:00:00 AM5 خاصیت لوبیا قرمز<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/0186591141301251902077628205232141233152210.jpg'/>اگر لوبیاها یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی شما باشند به خوبی می دانید که آن ها یکی از کامل ترین بسته های مواد غذایی طبیعی هستند. در این مطلب تصمیم داریم کمی بیشتر راجع به این مواد غذایی بدانیم.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3533623/13/2017 12:00:00 AMپیشگیری از بروز مسمومیت های غذایی و شیمیایی در طول سفر<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/704079166456417110217011010918882259.jpg'/>از آنجا که غذاهای پخته شده در مدت زمان کوتاهی خاصیت خود را از دست می دهند و فاسد می شوند بهتر است این غذاها را هرگز بیش از 2 ساعت در دمای محیط قرار نگیرند و برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده، باید آن ها را تا دمای 74 درجه سانتی گراد گرما داد.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3531513/12/2017 12:00:00 AMآشنایی با روش تهیه ی سبزی پلو با کوکو<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/19863182171115110762196120161575115715.jpg'/>دو کاسه سبزی تازه خرد کرده، چهار عدد تخم مرغ، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مایه کوکو سبزی آماده شود...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3531503/11/2017 12:00:00 AMآشنایی با دانه کولا؛ طعم دهنده کوکاکولا<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/23629662762814149514613219317363138209.jpg'/>از دانه های کولا برای درمان عفونت های تنفسی، بیماری های گوارشی، اضافه وزن، سرطان و... کمک گرفته می شود.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3530613/11/2017 12:00:00 AMچه کسانی نباید قهوه بخورند؟<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/0104110331713921612611782223461252422094.jpg'/>مصرف قهوه برای برخی افراد مفید است و برای بدن فوایدی دارد که پیش از این راجع به آن مطالب زیادی را آورده ایم؛ اما همین ماده ی غذایی مفید به دلیل وجود کافئین ممکن است برای برخی افراد در برخی شرایط مضر باشد.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3527853/7/2017 12:00:00 AMکاهش وزن با گیاهان دارویی (2)<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/2502381821861711182421696109392301679960123.jpg'/>هل، زنجبیل، دارچین، بهارنارنج، فلفل قرمز، پسیلیوم، قهوه و ... از بهترین گیاهان دارویی برای کاهش اشتها هستند...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3527363/7/2017 12:00:00 AMمیانبرهایی برای افزایش وزن<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/4132351901153111023914812235179501399778.jpg'/>در این دوره که همه سعی در کاهش وزن و لاغری دارند، شاید برای برخی افراد عجیب باشد که هستند کسانی که می خواهند چند کیلویی وزن اضافه کنند و این کار برایشان سخت است. اگر شما هم درگیری لاغری هستید از این روش ها استفاده کنید...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3526233/6/2017 12:00:00 AMویتامین های ضروری برای خانم ها (اینفوگرافی)<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/3110531442186247236177249154956815349219.jpg'/>ویتامین ها برای عملکرد و رشد و پیشرفت سلولی لازم هستند. ما خیلی از مواد مغذی مورد نیازمان را نمی توانیم تولید کنیم، پس باید آن ها را از طریق مواد غذایی تامین کنیم</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3526033/5/2017 12:00:00 AMیک بسته ی تغذیه ای نسبتا زنانه<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/711761491711721385635604621511718311599211.jpg'/>مطالب این هفته به گونه ای چینده شد که اغلب برای خانم ها مناسب بود؛ البته خیلی از موارد برای همه کاربردی است اما برخی دیگر کمی رنگ و بوی زنانه داشت؛ مواردی چون تغذیه در سرطان سینه، افزایش وزن قاعدگی، هورمون های موثر بر وزن، تغذیه در ناباروری و ....</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3528403/8/2017 12:00:00 AMچگونه از آجیل نگه داری کنیم؟<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/11911128230231952059788561838440239675.jpg'/>یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می گردد.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3525113/5/2017 12:00:00 AMسوختگی و رژیم غذایی<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/42221372101113139148225212291286420912326.jpg'/>کمتر از یک هفته به چهارشنبه سوری مانده است. با این که قرارمان این است که امسال به خاطر احترام به شهدای آتش نشان، این مراسم خیلی سنتی و بی خطر برگزار شود اما به هر حال لازم است در مورد نحوه ی تغذیه در فردی که دچار سوختگی شده بدانیم</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3524923/5/2017 12:00:00 AMچای سبز «پنجاه چهل» مجوز ندارد<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/2446200200831602417711465143234532124185.jpg'/>روابط عمومی سازمان غذا و دارو، بنا بر مستندات اداره کل نظارت بر فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل، چای سبز «پنجاه چهل» را فاقد مجوز اعلام کرد.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3528413/8/2017 12:00:00 AM6 روش کنترل هورمون هایی که شما را چاق می کنند<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/18011269168138264153234178616013447250166.jpg'/>همیشه متخصصان برای لاغر شدن توصیه کرده اند که کمتر غذا بخورید و بیشتر ورزش کنید. اما اخیر توجه زیادی به هورمون ها و ژنتیک می شود. چون این دو عامل نقش مهمی در کنترل وزن دارند. </p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3524723/5/2017 12:00:00 AMتصورات غلط ورزشی تغذیه ای<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/7751133136227147210175178741120197251250132.jpg'/>بسیاری از افراد تصور می کنند تغذیه آنها سالم است و با فعالیت ورزشی آن ها هماهنگی دارد. با این حال تغذیه ناسالم این افراد باعث می شود که اثرات مثبت ورزش کردنشان از بین برود.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3523193/4/2017 12:00:00 AM6 درمان طبیعی با پوست تخم مرغ<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/17519851493031185182312192532492614724072.jpg'/>پوست تخم مرغ حاوی میزان زیادی کلسیم است به طوری که 90 درصد ترکیب آن را کلسیم تشکیل داده است. البته پوست تخم مرغ خواص و فواید دیگر نیز دارد که در ادامه به آنها اشاره می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3522943/4/2017 12:00:00 AMچگونه کودکانمان را سبزی خور کنیم؟<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/43186248212331122413717611914624514923223030.jpg'/>داشتن تغذیه ی سالم در کودکان یکی از دغدغه های پدر و مادرهاست و یکی از پایه های داشتن تغذیه ی سالم هم مصرف کافی سبزیجات است که متاسفانه این مواد غذایی جزء کم طرفدارترین ها در کودکان است.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3522673/3/2017 12:00:00 AMکاهش وزن با گیاهان دارویی (1)<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/72253201132251651181831081086212025436226.jpg'/>گیاهانی چون گزنه، باباآدم، شیرین بیان، چای سبز و ... گزینه های مناسب و مطمئنی برای کاهش وزن می باشند.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3522663/3/2017 12:00:00 AMانواع سویق و خواص آن ها<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/199302081423711814122413661401776316252185.jpg'/>هر سویقی با چیزی که از آن ساخته می شود، تناسب دارد. برای نمونه، سویق جو، از سویق گندم، سردتر است، به همان اندازه که خودِ جو، طبعی سردتر از گندم دارد...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3520042/28/2017 12:00:00 AMمحققان می گویند: این ماده غذایی سرطان سینه را دور می کند<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/66361071422031091502171817472291119634131.jpg'/>در این مطلب شما را با موادی آشنا می کنیم که به عقیده متخصصان تأثیر زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه دارند. لطفاً با ما همراه باشید.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3518672/27/2017 12:00:00 AMتغذیه مناسب برای درمان ناباروری (2)<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/1695621621616223912992487325216413331203153.jpg'/>مصرف مکمل مواد مغذی چون اسیدفولیک، روی، سلنیم، L –آرژنین، L –کارنتین، ویتامین E، ویتامین C و ... در افزایش باروری مؤثر است...</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3520032/28/2017 12:00:00 AMافزایش وزن در دوران قاعدگی<![CDATA[<p><img align='left' src='http://img.tebyan.net/big/1395/12/101521692453140154841946714913965163161.jpg'/>تنها شما نیستید، اعداد روی ترازو در طول دوره قاعدگی برای همه افزایش پیدا می کند. دکتر ناتاشا جانسون، متخصص زنان در بیمارستان بریگهام می گوید: برخی خانم ها در طول این دوره حتی ممکن است 2 کیلو وزن (یا بیشتر) اضافه کنند.</p><br clear='all'/> ]]>http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=3518682/27/2017 12:00:00 AM