• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 38622
  • دوشنبه 3/9/1382
  • تاريخ :
همراه
زرین

آش شله قلمکار

مواد لازم:

 

 

نیم کیلو

 

گوشت بدون استخوان

 

جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید

 

سبزی شامل

 

از هر کدام یک فنجان

 

نخود و لوبیا چیتی

 

یک فنجان

 

برنج

 

4عدد

 

پیاز متوسط

 

نصف فنجان

 

روغن

 

به قدر لازم

 

نعناع داغ

 

به اندازه دلخواه

 

نمک و فلفل

 

طرز تهیه:

حبوبات را یک روز قبل شسته و خیس کنید . سپس آنها را بپزید. پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه قطعه کرده با پیاز کمی تفت دهید و با 3 لیوان آب داغ بگذارید تا کاملاً پخته شود.

 

بعد از پخته شدن گوشت آن را با گوشتکوب خوب بکوبید تا له شود و مجدداً آن را به آش که حبوبات ، نمک و فلفل، برنج و سبزی خرد شده را هم به آن اضافه کرده اید، بیفزایید و مرتب بهم بزنید تا آش ته نگیرد و جا بیفتد . پس از آماده شدن آش، آن را در ظرف بزرگی کشیده و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

 

نکات تغذیه ای :

آش شله قلمکار علاوه بر حبوبات حاوی گوشت نیز است ، به همین دلیل از لحاظ پروتئینی ، غذای مناسبی است و برای کودکان در حال رشد و افراد کم خون و ضعیف غذای خوبی می باشد . این مقدار آش در مجموع دارای 2600 کالری انرژی است .

 

تت
سفررر
ااا
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
با این 5 پیشنهاد به جنگ تابستان بروید

با این 5 پیشنهاد به جنگ تابستان بروید

با این 5 پیشنهاد به جنگ تابستان بروید
روش تهیه‌ی رولت گوشت و سبزیجات

روش تهیه‌ی رولت گوشت و سبزیجات

روش تهیه‌ی رولت گوشت و سبزیجات
روش تهیه‌ی مانی پلو؛ غذای دامغانی

روش تهیه‌ی مانی پلو؛ غذای دامغانی

روش تهیه‌ی مانی پلو؛ غذای دامغانی
روش تهیه‌ی تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی

روش تهیه‌ی تیرامیسو شکلاتی؛ دسر...

روش تهیه‌ی تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی
UserName