• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 8395
  • يکشنبه 1382/8/4
  • تاريخ :

آبگوشت با آب انار

مواد لازم ( برای 5 یا 6 نفر)

نیم كیلو

گوشت سردست

دو عدد

پیاز متوسط

یك فنجان

 نخود و لوبیا سفید

چند عدد

فلفل سبز ریز

250 گرم

سیب زمینی استانبولی

1 لیوان

آب انار

یك قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی

به میزان كافی

نمك و فلفل وزردچوبه

طرز تهیه:

گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید. بعد از خیس خوردن، آنها را با زردچوبه و 2 لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید. رب گوجه فرنگی را كمی تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی، نمك و فلفل را اضافه كنید. پس از آماده شدن غذا، آن را سرو نمایید.

نكات تغذیه ای:

در تهیه این آبگوشت از آب انار استفاده شده است. انار دارای خواص بسیاری است و حتی در احادیث هم بر خوردن آن تأكید شده است. از جمله خواص آن می توان موارد زیر را نام برد :

1- انار خون را تصفیه كرده و تقویت كننده قلب است.

2- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.

3- انار در رفع اوره و كلسترول ، دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی را ایفا می كند.

4- مصرف انار شیرین، ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می كند.

5- مصرف انار شیرین تقویت كننده كبد می باشد و در معالجه یرقان( زردی) مفید است.

6- انار ترش و شیرین( ملس) باعث كاهش فشار خون می شود.

7- مصرف انار در معالجه راشی تیسم، كم خونی و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نیرو می بخشد. ازاین رو امام صادق(ع) می فرماید : به كودكان خود انار بخورانید زیرا آنها را زودتر به حد جوانی می رساند.

تذكرات:

1- انار برای اشخاصی كه دچار یبوست هستند، مضر است.

2- انار میوه ای سرد است، بنابراین اشخاصی كه سرد مزاج هستند پس از خوردن آن، مقداری آب جوش با نبات بخورند.

3- انار برای كسانیكه دچار نفخ معده هستند، ضرر دارد. زیاده روی در مصرف انار ترش ایجاد زخم معده می كند.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
مواد غذایی معجزه‌گر قرآنی

مواد غذایی معجزه‌گر قرآنی

مواد غذایی معجزه‌گر قرآنی
‌گیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و نقرس

‌گیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و...

‌گیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و نقرس
درمان مسمومیت غذایی با طب سنتی

درمان مسمومیت غذایی با طب سنتی

درمان مسمومیت غذایی با طب سنتی
تقویت معده با طب سنتی

تقویت معده با طب سنتی

تقویت معده با طب سنتی
UserName
عضویت در خبرنامه