• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 12686
  • يکشنبه 1386/1/19
  • تاريخ :

کرم سوپ بروکلی



مواد لازم برای 6 نفر:

کره 80 گرم
پیاز 3 عدد
آب 2 لیتر
آرد سفید نصف پیمانه
بروکلی 1 کیلو
گوجه‌فرنگی متوسط خرد شده 1عدد
آویشن 1قاشق چای‌خوری
جوزهندی پودر شده یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
شیر یک پیمانه
ماست سه چهارم پیمانه


روش تهیه:

کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.

سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.

کم کم آب، بروکلی، گوجه‌فرنگی، آویشن، جوزهندی و آب‌لیمو را اضافه کرده و بگذارید 15دقیقه بجوشد.

سپس در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یک‌دست شود.

شیر و ماست را اضافه کنید و سوپ را دوباره روی حرارت قرار دهید تا گرم شود (بدون اینکه به جوش آید).

روی سوپ را نیز می توانید با تکه های کلم بروکلی تزئین کنید.


*خواص خوراکی ها:

 پیاز 

 بروکلی 

 گوجه فرنگی 

 شیر 

 ماست 

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName