• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 742
  • دوشنبه 1385/12/28 ساعت 19:14
  • تاريخ :

چند پیشنهاد برای معلم ها

گوجه فرنگی ها

ایده بعضی از بهترین و ایمن ترین پروژه های دانش آموزی را می‌توان از غذاهایی گرفت که هر روز مورد استفاده قرار می دهیم. مزیت اساسی این پروژه‌ها این است که مواد آن در دسترس و ایمن هستند و در عین حال دانش آموزان را به دنیای اطرافشان توجه می‌دهند. به این ترتیب شاید آن ها یاد بگیرند که شیمی و فیزیک و هر درس دیگری بخشی از زندگی آن هاست.

 

در این جا چند ایده ی اولیه را مطرح می‌کنیم. شما هم در مورد سؤال هایی که می‌توان درباره ی غذا و آشپزی مطرح کرد، فکر کنید. آن ها را در کلاس مطرح کنید و به دانش آموزان کمک کنید تا فرآیند تبدیل سؤال به یک پروژه و آزمایش فرضیه‌ها را درک کنند.

 

• آیا با تکان دادن  انواع مختلف نوشابه، می‌توان فوران درست کرد؟

• آیا همه ی چیپس های سیب زمینی به یک اندازه چرب هستند؟ می توانید با خرد کردن چیپس‌ها از آن ها نمونه تهیه کنید و به قطر لکه ی چربی که روی کاغذ می‌سازند، توجه کنید، آیا اگر از روغن های متفاوت استفاده کنیم میزان چربی تغییر می‌کند؟

• آیا صبحانه خوردن اثری روی کارکرد بچه‌ها در مدرسه دارد؟

• آیا روی همه ی نان ها، کپک های یکسانی رشد می‌کند؟

• آیا نور سرعت فساد غذاها را تغییر می‌دهد؟

• آیا غذاهای دارای نگه دارنده زمان ماندگاری بیش تری نسبت به سایرغذاها دارند؟

• زمان یا فصل چیده شدن چه اثری روی خواص شیمیایی یا میزان مغذی بودن غذاها دارد؟

• آیا در معرض نور بودن، مقدار ویتامین C موجود در آب میوه را تغییر می‌دهد؟

• آیا از فیلتر آب خانگی می‌توان برای گرفتن طعم و رنگ سایر مایعات استفاده کرد؟

• آیا میزان قدرت تشعشع مایکروویو روی کیفیت پاپ کورن تولیدی اش اثر دارد؟

• تعداد این سؤال ها بسیار زیاد است. اگر از این کار لذت می‌برید، همیشه به آشپزخانه ما سر بزنید!

UserName