• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 17187
  • چهارشنبه 1390/12/24
  • تاريخ :

آشنایی با روش تهیه‌ی باقلوای فوری


خیلی از شما دوست دارید باقلوا را در منزل تهیه کنید، اما از آنجا که می‌گویید تهیه آن سخت است از درست کردن آن صرف‌نظر می‌کنید. اما من برای شما توضیح می‌دهم که چطور باقلوای فوری تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید

باقلوا

 

مواد اولیه:

پودر قند و بادام                                              از هر کدام 200 گرم

پسته                                                            100 گرم

زعفران و رنگ زعفران، رنگ قرمز و سبز         به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:     

* بادام را خیس کرده پوست آن را گرفته و کاملاً آسیاب می‌کنیم و با پودر قند ورز داده تا خمیری به دست آید.

* سپس پسته را خیس کرده پوست آن را گرفته و کاملاً آسیاب می‌کنیم و با پودر قند ورز می‌دهیم.

* بادام را به دو قسمت تقسیم کرده نیمی از آن را با رنگ زعفران و خود زعفران آب‌کرده رنگ می‌کنیم و روی یک سینی لبه دار یک لایه نازک بادام سفید را ریخته و با گوشت‌کوب به آرامی فشار می‌دهیم.

* سپس رنگ سبز و بعد رنگ قرمز.

* وقتی سفت شد با چاقو آن را به شکل لوزی برش می‌دهیم.

 

 نکته

مدت آماده‌سازی یک ساعت است.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 59 - مهیار علم باز

 

مطالب مرتبط:

باقلوا

باقلوا سه رنگ

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
باقلوا گل رز قزوین

باقلوا گل رز قزوین

مواد لازم: - شیر نصف پیمانه(80 گرم) - بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری - نمک یک هشتم قاشق چای خوری - کره 3 قاشق غذاخوری - زرده تخم مرغ 2 عدد - آرد الک شده 225 گرم...
حلوای باقلوا و حلوای موز

حلوای باقلوا و حلوای موز

در ایام ماه مبارک رمضان، ایرانی ها برای سفره افطاری ، دسرهای شیرین و خوشمزه ای تهیه...
لوز نارگیل

لوز نارگیل

گیل مواد لازم: شربت قوام آمده  یک چهارم پیمانه پودر نارگیل  2 پیمانه پودر پسته برای تزیین  به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت: شکر  نصف پیمانه (75گرم) آب  یک چهارم پیمانه (50گرم) ر...
UserName
عضویت در خبرنامه