• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 13656
  • جمعه 1382/6/14
  • تاريخ :

سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع ( II )

مواد لازم :

225 گرم( حدود 1 لیوان)

عدس قرمز (شسته شود)

2 عدد ( ساطوری شده)

پیاز

2 حبه( ساطوری شده)

سیر بزرگ

1 عدد( ساطوری شده)

هویج

2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون خالص

5/1 لیتر

آب مرغ

2 قاشق سوپخوری

سركه

به مقدار لازم

فلفل و نمك

برای تزئین

برگ كرفس

طرز تهیه:

عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید.

اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید.

نكات تغذیه ای:

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس كردن ندارد.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName