• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 15573
  • يکشنبه 3/10/1385
  • تاريخ :

مربای خیار



مواد لازم :

خیار ریز 1 كیلو
شكر 1 كیلو
آب 3 پیمانه
گلاب و هل درسته کمی
آب آهك به مقدار لازم


طرز تهیه :

خیارها را شسته و در آب و نمك قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود.

بعد آنها را مدت 4 ساعت در آب آهك قرار داده و 4 ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم.

چند بار آب آن را عوض می كنیم.

خیارها را 10دقیقه در آب داغ می جوشانیم و 10 دقیقه درآب سرد قرار می دهیم.

سپس آنها را داخل شربت شکری كه چند جوش زده، حدود 20 دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد.

بعد گلاب و هل را اضافه می كنیم.


*مطالب مرتبط :

 نكاتی در مورد تهیه ی انواع مرباها 

 خواص خیار 

UserName