12 منبع مفید دریافت ویتامین D
دریافت ویتامین D برای بهبود سلامت عمومی بدن و تقویت عضلات، استخوان‌ها، مو و دندان‌ها ضروری و از طریق مصرف مکمل‌ها و برخی از مواد غذایی امکان‌پذیر است.
افرادی که بیش از حد از پوست خود در برابر نور خورشید محافظت می‌کنند، بی‌تردید در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار می‌گیرند. دریافت این ویتامین برای بهبود سلامت عمومی بدن و تقویت عضلات، استخوان‌ها، مو و دندان‌ها ضروری و از طریق مصرف مکمل‌ها و برخی از مواد غذایی امکان‌پذیر است. کارشناسان انستیتو پزشکی دانشگاه بوستون، 12 منبع مفید برای تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن را معرفی کرده‌اند که عبارتند از:
1. نور خورشید
اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می‌کند.
2. شیر غنی شده
شیر غنی شده با ویتامین D که می‌توان از آن بستنی و پنیر غنی شده نیز تولید کرد.
3. ماهی تن
ماهی تن نیز یکی از منابع مفید ویتامین D است و سطح ویتامین D موجود در آن به مراتب بیشتر از ماهی ساردین است.
4. مکمل‌ها
مکمل‌ها نیز می‌توانند مقدار مورد نیاز روزانه این ویتامین را در اختیار بدن قرار دهند.
5. زرده تخم مرغ
زرده تخم مرغ نیز غنی از ویتامین D است و به همین دلیل توصیه می‌شود که زرده و سفیده تخم مرغ را حتماً با هم مصرف کنید.
6. جگر گاو
جگر گاو نیز منبع سرشار از ویتامین D به همراه بسیاری دیگر از مواد مغذی مانند ویتامین A، آهن و پروتئین است.
7. روغن کبد ماهی
روغن کبد ماهی که با طعم‌دهنده‌هایی چون نعناع یا مرکبات و یا به شکل کپسول‌های مکمل ارائه می‌شود، منبع غنی از این ویتامین به شمار می‌آید.
8. آب پرتقال غنی شده
آب پرتقال غنی شده با ویتامین D نیز برای دریافت مقدار مورد نیاز روزانه این ویتامین، گزینه مفیدی است.
9. غلات غنی شده
غلات غنی شده با ویتامین D نیز به همراه شیر یا آب پرتقال غنی شده، منبع مفید این ویتامین هستند.
10. قارچ
برخی قارچ‌ها نیز درست مانند انسان، مقادیر زیادی ویتامین D در تماس با نور خورشید تولید می‌کنند. قارچ‌هایی که در تاریکی پرورش می‌یابند، عاری از این ویتامین هستند، اما برخی از گونه‌های قارچ‌ها که در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی رشد می‌کنند، سرشار از ویتامین D هستند.
11. ماهی‌های چرب
ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، از منابع اصلی و غنی ویتامین D به حساب می‌آیند.
12. لامپ‌های فرابنفش
چراغ‌ها و لامپ‌های فرابنفش نیز برای افرادی که در معرض خطر فقر شدید ویتامین D هستند، تجویز می‌شوند. اشعه فرابنفش خورشیدی که امروزه به عنوان مهم‌ترین عامل بروز سرطان پوست شناخته شده است، در عین حال منبع اصلی دریافت ویتامین D برای بدن به شمار می‌آید. بدن ما برای دریافت مقادیر کافی ویتامین D، باید به اندازه نیازش در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرد. به همین دلیل هر گونه افراط و تفریط در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی، می‌تواند موجب بروز سرطان پوست و یا مواجهه با بحران کمبود ویتامین D شود.
