• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • این ١٠ ماده غذایی را در یخچال نگذارید (تکست گرافی)
  • اختراع یخچال به بشر کمک کرد تا خیلی از مواد غذایی را بتواند بهتر نگهداری کند و از فساد و تخریب بسیاری دیگر جلوگیری کند. اما لازم نیست همه ی مواد غذایی در یخچال نگهداری شوند؛ زیرا ممکن است طعم و مزه ی خود را از دست دهند. در این تصویر ١٠ مورد از آن ها را ..
  • خراب شدن مواد غذایی با این خطاها
  • هر ماده غذایی نیاز به نگهداری به روش خاص خود دارد تا سالم تر بماند و ما بتوانیم بدون احساس خطر آن را مصرف کنیم. البته نگهداری مواد غذایی کار چندان سختی نیست. به شرطی که اصول آن را بلد باشید. در این صورت از اسراف مواد غذایی نیز جلوگیری می کنید.
  • نگهداری غذاها در ظروف پلاستیکی خطرناک است
  • بیسفنول A، ماده شیمیایی سرطانزایی است که هیچ کدام از ما دوست نداریم در بطری های پلاستیکی و ظروف بسته بندی غذایی که مصرف می کنیم موجود باشد اما جایگزین این ماده شیمایی که در بسیاری از محصولات بدون بیسفنول A به کار می رود، بی خطرتر از آن نیست.
  • آلودگی هندوانه های ورامین
  • رئیس کمیته محیط زیست شورای اسلامی شهر تهران از آغاز مذاکرات به منظور جلوگیری از کاشت سبزی در مزارع جنوب پایتخت خبر داد.
  • سوسیس و کالباس با طعم تاج خروس
  • مدیرکل آزمایشگاه های مرجع وزارت بهداشت گفت: در بررسی های اخیر مشخص شده برخی از سوسیس و کالباس های موجود در بازار از بافت های غیرمجاز مثل تاج خروس و پوست مرغ تهیه شده اند.
  • راهکارهایی برای حفظ سلامت مواد غذایی
  • کم کم فصل گرما شروع می شود و یکی از مشکلات رایج در این فصل، مسمومیت های غذایی مخصوصاً در کودکان و سالمندان و افراد ضعیف است؛ با این راهکارها و روش های نگهداری مواد غذایی این فصل را به سلامت سپری نمایید.
  • این مواد غذایی را فریز نکنید
  • در عمل هر ماده ی غذایی می تواند فریز و یا منجمد شود؛ اما در واقعیت همه ی مواد غذایی به دلیل بافت و ترکیبی که دارند خوب یخ نمی زنند. غذاهایی را که نمی توانید یخ زدایی کنید و بعد بخورید را فریز نکنید. در ادامه لیستی از غذاهایی که به خوبی فریز نمی شوند، آورد
  • روغن جگر کوسه مجوز ندارد
  • روغن جگر كوسه خاصیت طبی دارد و سرشار از ویتامین های دی، ای و آی و امگا 3 است و مصرف دارویی و آرایشی داشته و حتی برخی آن را برای مصارف غذایی نیز استفاده می كنند اما در سلامت و آلایندگی و تقلبی بودن این روغن ها در بازار شك و تردید وجود دارد.
  • بالاخره 2000 کیلو گوشت سگ تبدیل به سوسیس شد؟+تصاویر
  • افرادی به دلایل نامعلوم سعی می کنند ذهن مردم را درگیر مسائل مختلفی کنند،اضطراب و تشویش برای آنها ایجاد نمایند و با پخش شایعه ای در گروه های مختلف تلگرامی و درخواست انتشار آن در دیگر گروه ها بازار داغی برای این شایعات رقم بزنند.
  • کجا غذا بخوریم؟ کجا غذا نخوریم؟
  • همیشه با شروع سال جدید، بازار سفرهای نوروزی هم داغ می شود و در میانه این سفرها و گشت و گذارها، خانواده ها ترجیح می دهند کمی استراحت به خانم خانه هم بدهند و وقت خود را برای آشپزی در سفر هدر ندهند.
  • 6 ترفند آشپزخانه ای!
  • این که کاری را همیشه به یک نحو انجام می دهید دلیل نمی شود بهترین شیوه باشد. اشتباهات روزمره ی آشپزخانه ای را که برایتان می گوییم بررسی کنید و ببینید چه راه های ساده تری وجود دارد که نمی دانستید.
  • کمپین حمایت از میوه های زشت
  • وزیر اسبق جهاد کشاورزی، دکتر کلانتری زمانی اعلام کردند 40 درصد از میوه های تولیدشده در ایران هدر می رود که بخش قابل توجهی از این هدردهی مربوط به شکل ظاهری میوه هاست...
  • ماجرای مرغ های عفونی
  • درحالی که این روزها تصاویر و اخبار مرغ های عفونی در فضاهای مجازی درحال انتشار است و احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود دارد، اطلاع رسانی رسمی در این زمینه بسیار ضعیف بوده است.
  • اربعین تان به سلامت
  • سفر اربعین با پای پیاده مانند دیگر سفرها نیست؛ سختی ها و زیبایی های خاص خودش را دارد...
  • اثر مایکروویو بر سلامتی
  • پخت و پز با مایکروویو، بسیار آسان و سریع است. آشپزی ای سریع و آسان، بدون نیاز به تحرک و جنب و جوش زیاد. با این حال بسیاری از مردم بر این باورند که این وسیله، هزینه هایی را نیز به همراه دارد.
  • بحران آبلیمویی این روزها
  • موضوع تولید آبلیموهای صنعتی که تحت عنوان آبلیموی طبیعی در دسترس مردم و مصرف کنندگان قرار می گیرد، به یکی دیگر از چالش های میان سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد تبدیل شده است
  • باید و نبایدهای یک چاشنی ترش
  • تقلب مختص شیر و فرآورده های آن نیست و در دیگر مواد غذایی نیز تقلب رخ می دهد با این تفاوت که کمتر رسانه ای می شود و اغلب به گوش نمی رسد
  • دوغی که آفتاب خورده، سرطان زاست؟
  • هنگام خرید دوغ های خارج از یخچال، به تاریخ تولید آن ها توجه کنید و محصولی که تازه ترین تاریخ تولید و بیشترین تاریخ مصرف را دارد، بخرید. بعد از خرید و رسیدن به خانه هم محصول را بلافاصله داخل یخچال قرار دهند.
  • اعلام اسامی تنقلات ترش غیرمجاز
  • انواع میوه ای فرآوری شده لواشک با نام تجاری کاوشگران شکوه سبز، لواشک میوه ای با نام تجاری دادلی، لواشک زردآلو و آلبالوی شرکت شهد دانه خوی با نام تجاری ترش آلان و لواشک رولی با نام تجاری ترشان، غیرمجاز و تقلبی هستند.
  • شش برند زعفران تقلبی اعلام شد
  • این زعفران ها عموماً در کشورهای اطراف و با مواد قندی نشاسته ای و بعضاً با رنگ های مصنوعی صنعتی و غیرمجاز نظیر تارترازین با قدرت رنگ دهی بالا و تأثیرات سرطان زایی، تولید می شود.
  • با جوش شیرین و سرکه سیب به جنگ آفت کش ها بروید
  • میوه ها و سبزیجات جزو مواد غذایی ضروری روزانه هستند که برای سالم ماندن به خواص آن ها نیاز داریم. اما لازم است که این مواد غذایی به خوبی تمیز شوند چون حاوی آفت کش ها و باکتری هایی هستند و اگر حواستان نباشد به جای مفید بودن به بدن آسیب می زنند.
  • آب معدنی بخوریم یا نخوریم؟
  • مصرف آب هایی که در معرض حرارت و نور مستقیم یا غیرمستقیم آفتاب داغ نگهداری می شوند، سلامت افراد را تهدید می کند، چون ترکیبات شیمیایی خطرناک بطری در نور آفتاب تجزیه و وارد آب می شو
  • یک واحد آبلیموشناسی
  • آبلیمو یکی از چاشنی هایی است که وقتی سنگینی غذاهای چرب، حالمان را گرفته است، به نوعی اعجاب انگیز جگرمان را جلا می دهد. آن وقت است که نفسمان بالا می آید و از گنگی و گیجی فارغ می شویم و تازه می فهمیم سلامتی عجب چیز خوبی است!
  • اسامی چند محصول غذایی غیرمجاز اعلام شد
  • روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه ای واحدهای تولیدی، نمک با نام تجاری یک تاب، گلاب و عرقیات گیاهی با نام های تجاری نفیس، عطرآمیز و گلشن را غیرمجاز و تقلبی معرفی کرد.
  • مساله این است: ماهی شمال یا جنوب؟
  • از آنجا که نوع فیله ماهی برای مصرف کنندگان عادی قابل شناسایی نیست به مردم توصیه می شود که در صورت عدم شناخت تخصصی از نوع ماهی ها از خرید ماهی به صورت فیله شده خودداری کنند و ماهی را به صورت درسته خریداری کنند.
  • حفظ تازگی و شادابی مواد غذایی با یخچال
  • با تغییر شیوه زندگی و اشتغال اکثر خانم ها و زمان کمتر، دفعات خرید نیز کمتر می شود ولی در هر بار خرید هفتگی یا ماهانه به طور معمول میزان بیشتری مواد غذایی خریداری می شود
  • چگونه زعفران اصل را بشناسیم؟
  • زعفران از جمله محصولاتی است که مشتری باید تمام حواسش را در حین خرید جمع کند تا بهترین نوع را انتخاب کند. این در حالی است که «گلرنگ» و حتی ریشک ذرت شکل و ظاهری مشابه زعفران داشته و برخی از کاسبان سودجو، آن را به جای زعفران اصل به مشتری می فروشند.
  • ناگفته هایی برای تشخیص چای سالم و طبیعی
  • شاید نتوان از طریق رنگ، چای کیفی و مرغوب را از چای نامرغوب خارجی تشخیص داد اما تقریباً همه چای هایی که از اسانس و عطر در آن استفاده شده کیفیت چندانی ندارد، چرا که برای تولید چای کیفی نیازی به عطر و اسانس نیست.
  • سوسیس و کالباس: از خمیر مرغ تا روده گاو
  • سازمان ملی استاندارد ایران در حین بازرسی ای که برای جلوگیری از مصرف خمیر مرغ در تولید فراورده های گوشتی انجام می دهد، مواردی از تخلف جدید در صنایع تولید سوسیس و کالباس کشف کرده است.