سوپ شیر
مواد لازم ( برای 4 نفر) :
| 1لیوان | شیر |
| 1لیوان | آب مرغ |
| یك دوم لیوان | جعفری خرد شده |
| یك دوم لیوان | جوی ریز |
| به مقدار كافی | روغن مایع |
| 1عدد | پیاز متوسط خرد شده |
| 2 عدد یا یك دوم قاشق غذا خوری | گوجه فرنگی رنده شده یا رب گوجه فرنگی |
| 2 عدد | هویج رنده شده |
| به میزان كافی | نمك |
طرز تهیه:
پیاز را مقداری در روغن تفت دهید، جو را با مقداری آب بپزید، سپس پیاز داغ، آب مرغ، شیر، هویج، نمك و جعفری را به
آن اضافه كنید. 5 دقیقه قبل از طبخ كامل، گوجه فرنگی را به آن اضافه كنید و در ظرف را بگذارید تا بپزد.
نكات تغذیه ای:
سوپ شیرمملو ازمواد پروتئینی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است و برای بیمارانی كه دوره نقاهت را می گذرانند و زنان باردار وشیرده، كودكان، نوجوانان و سالمندان غذای مناسبی است.
كل انرژی غذا 325 كالری است و اگر توسط 4 نفر میل شود ، سهم هر فرد 81 كالری است.