• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 11602
  • يکشنبه 1382/3/11
  • تاريخ :

خوراك جگر مرغ


مواد لازم برای یك نفر :

100 گرم

جگر خرد شده مرغ

یك عدد

هویج رنده شده

یك عدد

پیاز كوچك

یك چهارم لیوان

نخود فرنگی

یك چهارم لیوان

آب

یك عدد كوچك

گوجه فرنگی

به مقدار كافی

روغن نباتی مایع

به مقدار كافی

نمك

طرز تهیه:

پیازرا ریزخرد كنید و درروغن تفت دهید. جگر را به آن اضافه و در كمی روغن سرخ كنید. نمك و نخود فرنگی و هویج و آب را به آن اضافه كرده، همه را با هم خوب مخلوط كنید ودرظرف را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت كم بپزید. گوجه فرنگی های تازه را حلقه حلقه بریده با غذا سرو كنید. زیرا سرو این خوراك با سبزیهای حاوی ویتامینC موجب حفظ تیامین
( ویتامینB1) غذا می شود. مدت زمان پخت این غذا 20 دقیقه است.

نكات تغذیه ای:

خوراك جگر مملو از ویتامینA و آهن است. برای افراد كم خون غذای مناسبی است ولی اشخاصی كه كلسترول خونشان بالاست، بهتر است از خوردن آن پرهیز كنند. این خوراك برای كسانی كه دوره نقاهت را می گذرانند مفید است.

انرژی حاصل از این غذا برای یك نفر 305 كالری است.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName