• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • بفرمایید سالاد الویه سالم
  • سالاد الویه که در کشورهای دیگر با نام سالاد روسی مشهور است، اولین بار در رستورانی در مسکو توسط یک آشپز به نام Olivier ابداع شد.
  • طعم دلچسب سالادهای بهاره
  • در قسمت اول این مطلب با عنوان «چند سالاد بهاری» شما را با طرز تهیه‌ی چند سالاد خوشمزه و جدید آشنا کردیم. در قسمت دوم نیز سه سالاد سبک و بهاری دیگر برایتان داریم. توصیه می‌کنیم حتماً این سالادها را تهیه و میل کنید.
  • چند سالاد بهاری
  • بهار یعنی هوای دل‌پذیر و احساس سبکی. دیگر مثل زمستان غذاهای داغ و پرکالری نمی‌چسبد. در این فصل همه به دنبال غذاهای سبک و تازه می‌گردند.
  • روش تهیه‌ی ترشی قارچ و زیتون
  • خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید.
  • روش تهیه‌ی سالاد انار
  • حالا که فصل، فصل انار است، از آن به هر صورتی در برنامه‌ی غذایی‌تان استفاده نمایید؛ سالاد هم یکی از این روش‌ها است
  • ترشی انبه‌ی کال
  • انبه، سرکه، تخم گشنیز، فلفل قرمز، گلپر، سیاه‌دانه، سیر، نمک و زردچوبه از اجزای تشکیل‌دهنده‌ی این ترشی خوش‌مزه هستند.
  • سالاد سیب زمینی
  • سیب زمینی ها را آب پز کنید.بعد از پخت سیب زمینی ها، پوست آن ها را بگیرید. تره فرنگی...
  • سالاد گل کلم و هویج
  • گل کلم ها را به شکل گل های کوچک تکه تکه می کنیم.هویج و پیاز را به شکل خلالی خرد می کنیم...
  • ترشی بامیه
  • مواد لازم: بامیه یک کیلو موسیر تازه 3 عدد سیر 3 تا 4 حبه جعفری و ترخون تازه 50 گرم...
  • سالاد جوانه گندم
  • سعی کنید در تهیه ی این سالاد،‌ برای طعم بهتر از آب لیموی تازه و اگر در دسترس نبود، از سرکه بالزامیک استفاده کنید.
  • سالسا(یک نوع ترشی)
  • مواد لازم: گوجه ‌فرنگی دو عدد فلفل سبز و قرمز و زرد از هر کدام نصف فلفل کدو سبز دو عدد بادمجان دو عدد سرکه دو قاشق غذاخوری...
  • سالاد گرم سیب زمینی
  • این سالاد خوشمزه و سرشار از ویتامین را می ‌توانید به عنوان شامی سبک و سالم میل کنید...
  • سالاد اندونزی
  • این یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه است که برای وعده غذایی شام یا در مهمانی ها، به جای سالاد اولویه میت وانید این سالاد را استفاده کنید...
  • سالاد هندوانه
  • در روزهای گرم سال، عصرانه نان و پنیر و هندوانه بسیار دل‌چسب است. این سالاد ترکیب هندوانه...
  • سالاد مرغ
  • موادلازم : سینه مرغ یک عدد کامل قارچ نیم کیلو چیپس خلال یک بسته پیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوری...
  • سالاد ماکارونی با ماست چکیده
  • مواد لازم برای 4 نفر: ماکارونی پیچ رنگی 250 گرم گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1عدد پیازچه خرد شده 100 گرم...
  • سالاد شیرازی
  • مواد لازم بری 2 تا 3 نفر: خیار متوسط 3 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 پیاز متوسط 2 عدد آبلیموی یا آبغوره نصف استکان نمک کمی...
  • سالاد گريپ فروت
  • مواد لازم براي 6 نفر: گريپ فروت درشت 6 عدد مغز گردوي درشت خرد شده 1 فنجان شکر 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون نصف فنجان نمک...
  • ترشی لوبیا سبز با قارچ
  • ارچ مواد لازم: لوبیا سبز  500 گرم قارچ  500 گرم فلفل سبز تند  4- 3عدد سیر  4- 3عدد زردچوبه  1قاشق چای‌خوری ادویه‌ی ترشی  1قاشق مرباخوری سرکه  به میزان لازم سبزی معطر تازه  50گرم سبزی...
  • قارچ شور
  • مواد لازم :  قارچ 1 کیلو  نمک  5 قاشق غذاخوری  سرکه  نصف پیمانه  آب  5/1 لیتر  سبزیجات معطر، سیر و فلفل سبز  به میزان لازم طرز تهیه : سبزی معطر شامل نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون است. ابتدا قارچ ها، سبزیجات، سیر و فلفل سبز را به ...
  • سالاد کولسلا
  • (COLESLAW SALAD) مواد لازم برای 4نفر: 250 گرم کلم سفید خلال خردشده 1 عدد کوچک پیاز خلال خردشده 1 عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز خردشده 1عدد متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده 1عدد بزرگ هویج رنده شده 50 گرم حبه‌ی انگور 6قاشق غذاخوری ...
  • ترشی بندری
  • مواد لازم: یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر 3-2 شاخه کرفس یک کیلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ریز نیم کیلو سیب زمینی ترشی یک تا دو قاشق سوپ خوری ادو...
  • سالاد لوبیا چیتی
  • مواد لازم: لوبیا چیتی پخته یک فنجان مغز کاهو خرد شده یک فنجان مغز کرفس خرد شده یک فنجان سیب زمینی پخته و خرد شده یک فنجان خیارشور خرد شده نصف فنجان لبوی خرد شده نصف فنجان روغن زیتون و آبلیمو از هر کدام3 قاشق  سوپخوری نمک و ف...
  • سالاد میگو
  • مواد لازم : میگوی تمیز کرده  200 گرم نخود فرنگی پخته  نصف فنجان تخم مرغ آب پز  3 عدد مغز کاهو یا کرفس خرد شده  2 فنجان گوجه فرنگی  2 عدد متوسط سس برنز  یک فنجان طرز تهیه: ظرف مناسبی را در نظر می گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد ...
  • سالاد ذرت با مرغ
  • مواد لازم: کنسرو ذرت  یک قوطی مرغ پخته خرد شده  یک فنجان خیار شور   عدد نخود فرنگی  نصف فنجان هویج آب پز  3 عدد  کرفس خرد شده  یک فنجان گوجه فرنگی خرد شده  یک فنجان آب لیمو  3 قاشق سوپخوری روغن زیتون  3 قاشق سوپخوری سس مخصوص...
  • سالاد سوسیس با سیب زمینی
  • مواد لازم: سوسیس 250 گرم سیب زمینی آب پز  نیم کیلو خیار شور  200 گرم نخود فرنگی پخته  نصف فنجان سس مایونز  3 قاشق سوپخوری شوید خرد شده  یک قاشق مرباخوری پیازچه ...
  • سالاد تن ماهی
  • مواد لازم : تن ماهی  یک قوطی کرفس خرد شده  یک فنجان مغز کاهوی خرد شده  یک فنجان سس مایونز  3 قاشق سوپخوری سیب زمینی استانبولی آب پز و حلقه حلقه شده  یک فنجان گوجه فرنگی ورقه ورقه شده  2 عدد متوسط آب لیمو  3-2 قاشق سوپخوری رو...
  • سالاد قارچ
  • مواد لازم : کنسرو قارچ یک قوطی خیار شور  4 عدد سیب زمینی آب پز  4 عدد متوسط نخود سبز پخته  دو سوم فنجان تخم مرغ آب پز  یک عدد کره  50 گرم هویج آب پز  2 عدد سس مایونز  4 قاشق سوپخوری آب لیمو  3 قاشق سوپخوری روغن زیتون   3 قاش...
  • ترشی چغاله بادام
  • مواد لازم: چغاله بادام  نیم کیلو سیر  4-3 حبه موسیر  نصف فنجان نعنا خشک  1 قاشق غذاخوری سرکه  به میزان لازم طرز تهیه: در ابتدا باید پرزهای چغاله بادام را جدا کنیم ( البته اگر از چغاله بادام های آماده در بازار استفاده کنیم، ن...
  • ترشی مخلوط
  • موادلازم : گل کلم  5/1 کیلوگرم برگ کلم  5/0 کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده   5/0 کیلوگرم فلفل دلمه ای   3 عدد متوسط کرفس خرد شده  5/0 کیلوگرم لوبیا سبز خردشده  250 گرم هویج خرد شده 5/0 کیلوگرم سیر  2 بوته فلفل سبز تند  4-3 عدد ب...
  • ترشی چغندر
  • موادلازم:  چغندر  1 کیلو  سرکه  1 کیلو  نمک به مقدار لازم  گل پر  1 قاشق مرباخوری  فلفل سیاه نیم کوب  1 قاشق چای خوری  موسیر و سیر 50 گرم طرز تهیه: چغندرها را بشویید و گل و ل...
  • لیته خرمالو
  • مواد لازم:  خرمالو   یک کیلو  برگه هلو یا زرد آلو  یا مخلوط هر  نیم کیلو  سیاه دانه  1 قاشق   مرباخوری  نمک  1 قاشق مرباخوری  تخم گشنیز نیمکوب  1 قاشق مرباخوری...