• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • آشنایی با روش تهیه کوکو سبزی با تن ماهی (مدل دوم)
  • روغن یک قوطی تن ماهی را جدا کرده، کنار می گذاریم. دو کاسه ماست خوری سبزی تازه خرد کرده، پنج عدد تخم مرغ، تن ماهی که روغن آن را کنار گذاشته ایم و نمک را با یکدیگر مخلوط می کنیم تا مایه کوکو سبزی با تن ماهی آماده شود.
  • کیک شکلاتی با دسر موز + طرز تهیه
  • یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود. نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود. بعد از سرد شدن، آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.
  • آشنایی با روش تهیه رولت کاکائویی با دسر کره ای
  • ولادت با سعادت پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم را خدمت همه ی شما همراهان بخش تغذیه و آشپزی تبریک عرض می کنیم. با ما همراه باشید با روش پخت رولت کاکائویی با دسر کره ای برای یک شب عید رویایی ...
  • آش ساک؛ نذری گرگانی ها + روش تهیه
  • آش یا خورش ساک غذایی است مقوی که اغلب گرگانی ها در مجالس همراه با مرغ پلو سرو می کنند. به خصوص هر ساله در دهه محرم که تکیه های گرگان هر شب شام می دهند ساک از بهترین غذاهایی است که مردم برای ادای نذر خود می دهند.
  • همه چیز در مورد قورمه سبزی نذری
  • قورمه سبزی جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم و صفر به شمار می رود و با این که بیشتر از همه ی نذری ها کار و وقت می برد؛ اما با این حال خیلی از عزاداران هر سال قورمه سبزی نذر امام (ع) می کنند.
  • آشنایی با روش تهیه ترشی لیته مخلوط
  • بادنجان، هویج، گل کلم، کرفس و سیب ترشی خرد شده، همراه فلفل، سیر حبه شده و سبزی معطر پاک شده، درون چرخ گوشت ریخته، چرخ می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.
  • سالادهای لاغری پاییزه (2)
  • در قسمت اول این مطلب سه سالاد پاییزه را برایتان آوردیم. در این قسمت طرز تهیه ی سه سالاد دیگر را آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید...
  • سالادهای لاغری پاییزه (1)
  • در قسمت اول این مطلب سه سالاد پاییزه که در چارچوب یک رژیم مناسب به لاغری نیز کمک می کنند را آورده ایم و در قسمت بعدی طرز تهیه ی سه سالاد دیگر را آموزش خواهیم داد.
  • روش تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی
  • سبزی پلو با تن ماهی که به صورت قالبی تهیه می شود یکی از آن غذاهای شیک و مجلسی است که هم می تواند در مهمانی ها تهیه شود و هم برای افراد عزیز خانواده.
  • آشنایی با روش تهیه ترشی مخلوط سبزیجات
  • ساقه کرفس را جدا کرده، کنار می گذاریم. بقیه کرفس را همراه سبزیجات معطر و فلفل ریز خرد می کنیم. سیر حبه شده را می توان رنده کرد و یا همراه سبزیجات ریز خرد کنیم.
  • آبگوشت متنجنه؛ نذری کرمانی ها
  • آبگوشت متنجنه یکی از غذاهای سنتی استان کرمان به ویژه شهر رفسنجان است که در ایام عزای امام حسین علیه السلام به عنوان غذای نذری طبخ می شود.
  • تزئین های زیبایی از کتلت
  • آماده کردن یک غذای خوب و سالم برای خانواده یک طرف و تزئین و چشم نواز کردن آن یک طرف دیگر. با این کار شادی بیشتری را به سفره هایتان می آورید.
  • 5 ساندویچ ایده آل بدون نیاز به نان
  • مصرف زیاد نان های تهیه شده از آرد سفید به دلیل دارا بودن قند و کربوهیدرات در طولانی مدت می تواند باعث بروز مشکلاتی مانند دیابت نوع 2 و چاقی مفرط شود. در نتیجه اکثر مردم به فکر یافتن جایگزین های سالمی برای نان هستند. برخی دیگر به فکر تنوع غذایی هستند
  • آشنایی با روش تهیه ترشی آناناس
  • آب یک قوطی بزرگ کمپوت آناناس را کنار گذاشته، آناناس ها را در ظروف شیشه ای می چینیم نصف قاشق چای خوری رنگ خوراکی و نصف قاشق چای خوری نمک روی آن ریخته و ...
  • آشنایی با روش تهیه رولت با طعم کافی میکس و موز
  • هفت قاشق غذاخوری آرد گندم (140 گرم)، 3 قاشق غذاخوری پودر کافی میکس (دو بسته معادل 36 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، آن را با یک الک کم کم به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم...
  • آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی
  • آرد و وانیل را در ظرفی ریخته، مخلوط می کنیم و وسط آن را گود می کنیم. سه عدد زرده تخم مرغ، 75 گرم کره نرم شده و 65 گرم پودر شکر را وسط آرد ریخته و مواد را با همزن برقی از قسمت وسط هم می زنیم تا ...
  • کودکان: میان وعده با طعم سرگرمی
  • بچه ها علاوه بر غذایی که می خورند نیاز به میان وعده نیز دارند. اما برخی از بچه ها به همین سادگی تن به خوردن میان وعده های سالم نمی دهند و همیشه دنبال خوراکی هایی مانند کیک، کلوچه، پفک و چیپس و غیره هستند.
  • آشنایی با روش تهیه کیک بستنی با شکلات
  • زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم. یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و 3 قاشق غذاخوری پودر شکر را به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و آن را با همزن برقی می زنیم تا سفید و کش دار شود.
  • آشنایی با روش تهیه کوکو نخود
  • یک فنجان نخود را برای مدت دو الی سه روز خیس می کنیم. سپس نخود را چرخ می کنیم تا یک کاسه ماست خوری نخود چرخ کرده به دست آید.
  • نان خشک را دور نریزید
  • شما با نان های خشک بخصوص باگت های خشک شده چه کار می کنید؟ بدون شک نمی شود با یک باگت خشک شده ساندویچ خوبی درست کرد و معمولاً اعضای خانواده از خوردن نان های بیات و خشک شده فراری هستند.
  • تزئین های زیبای سوپ و آش برای سفره افطار
  • یکی از رسوم زیبا و معنوی ماه مبارک رمضان افطاری دادن است؛ پای ثابت سفره های افطار هم، یا آش است و یا سوپ. در این مطلب چند راهکار ساده برای زیباتر کردن این غذاها آورده شده است، با ما همراه باشید...
  • آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ
  • یک عدد پیاز، یک طرف سینه مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و یک لیوان آب را در قابلمه ریخته تا حدود یک ساعت بپزد. بعد از آنکه مرغ پخت و آب آن نیز تقریباً تبخیر شد، مرغ را خرد می کنیم.
  • 5 استفاده مفید از تفاله های هویج
  • وقتی با دستگاه آبمیوه گیری آب هویج می گیرید تفاله هایش را دور نریزید؛ می توانید با بسته بندی و نگهداری آن ها در فریزر از این مواد ظاهراً بلااستفاده در آشپزی های آینده خود استفاده بهینه کنید.