• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 37053
  • دوشنبه 13/6/1385
  • تاريخ :
همراه

شیرینی ناپلئونی


مواد لازم :

خمیر ورقه شده یا خمیر هزار برگ یک عدد
خامه400 گرم
 خاکه قند5 قاشق سوپخوری
 سفیده تخم مرغ4 عدد

طرز تهیه :

خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود. سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید(با همزن یا چنگال) تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته (نان) را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید. سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی...

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی
آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت قلقلی

آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت...

آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت قلقلی
تزئین های زیبایی از کتلت

تزئین های زیبایی از کتلت

تزئین های زیبایی از کتلت
UserName