• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 12525
  • چهارشنبه 28/10/1390
  • تاريخ :
همراه

سالاد لوبیا برای مبتلایان به دیابت


بادمجان، بلال، کدو، فلفل دلمه‌ای قرمز، روغن زیتون، برگ مرزنجوش تازه، لوبیا سفید و سرکه بالزامیک از اجزای این سالاد خوشمزه هستند. 


سالاد لوبیا

مواد لازم :

بادمجان                               300 گرم

بلال                                     2 عدد

کدو                                      2 عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای قرمز               1 عدد

روغن زیتون                          یک سوم پیمانه

برگ مرزنجوش تازه               یک و نیم قاشق غذاخوری  

لوبیا سفید                          600 گرم

سرکه بالزامیک                   1 قاشق غذاخوری

 

روش تهیه :

* بادمجان را ابتدا از درازا برش بزنید و سپس آن را به اندازه حدوداً 5 سانتیمتر خرد کنید.

* بلال‌ها را به طول حدود 2 سانتیمتر برش بزنید.

* کدو و فلفل دلمه‌ای و برگ‌های مرزنجوش را نیز به اندازه های درشت، خرد نمایید.

* لوبیا را بپزید. توجه داشته باشید که لوبیا را پس از پخت آبکش نمایید تا هیچ آبی باقی نماند.

* ماهیتابه را اندکی چرب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بادمجان، بلال، کدو، فلفل دلمه‌ای و روغن را کاملاً با هم مخلوط کنید و به میزان لازم به آن نمک و فلفل بزنید. سپس آن‌ها را داخل ماهیتابه بریزید. همه مواد را سرخ نمایید تا کاملاً نرم شوند.

* پس از آنکه مواد کاملاً پخته شدند آن‌ها را داخل ظرف دیگری بریزید و لوبیای پخته شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید. مقداری سرکه بالزامیک روی آن‌ها بریزید و کمی هم بزنید.

غذا آماده است. نوش جان!   

به امید سلامتی روزافزون

ترجمه: زهرا امیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: taste

 

مطالب مرتبط:

روش تهیه‌ی خوراک کدو مخصوص دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی خوراک مرغ و لوبیا سفید برای دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی 5 سس فرانسوی مخصوص دیابتی‌ها 

سالاد پرتقال و دارچین برای دیابتی‌ها

روش تهیه‌ی پوره‌ی سیب زمینی با خامه

گراتن مرغ و سیب زمینی؛ غذایی مناسب برای دیابتی‌ها 

گالت سیب زمینی با پیازچه برای مبتلایان به دیابت 

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید.
کوکوی اسفناج برای مبتلایان به دیابت

کوکوی اسفناج برای مبتلایان به دیابت

مواد لازم : به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی 2 عدد تره فرنگی 175 گرم اسفناج تازه 5 عدد تخم مرغ 4 عدد پیازچه 150 گرم(حدود 3 مشت) سبزی کوکو 20 گرم گردو به مقدار لازم نمک و فلفل توجه: سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، ...
خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی

خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی

مواد لازم: آرد یک چهارم فنجان سینه مرغ ( فاقد پوست و استخوان ) دو تکه روغن زیتون یک قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری قارچ ورقه شده دو فنجان نمک و فلفل به مقدار کافی ریحان کمی خشک شده آویشن کمی در صورت تمایل طرزتهیه: 1- آرد،...
پوره ی عدس قرمز با تخم مرغ غذایی برای افراد مبتلا به دیابت نوع(II)

پوره ی عدس قرمز با تخم مرغ غذایی برای...

ابت نوع( II) مواد لازم: 2 لیوان عدس قرمز 3عدد(خیلی نازك حلقه شود) تره فرنگی 2 قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز یك قاشق سوپ خوری گشنیز تازه ( خرد شده) دوقاشق سوپ خوری نعنای تازه ( خرد شده ) یك قاشق سوپ خوری سركه یك لیتر آب مرغ بدو...
UserName