• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مطالب مرتبط
  • کوکوی قارچ
    کوکوی قارچ
    مواد لازم: قارچ  250 گرم تخم مرغ 5- 4 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران سائیده آب کرده یک قاشق غذاخوری آرد  یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به قدر لازم طرز تهیه: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و کمی سرخ کنید. تخم مرغها را با نمک و فلفل...
  • کوکوی مرغ
    کوکوی مرغ
    مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد سیر 1 حبه پیاز 1 عدد زعفران دم کرده یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد...
  • کوکوی پیازچه
    کوکوی پیازچه
    مواد لازم :  پیازچه  250 گرم زرشک  2 قاشق سوپخوری تخم مرغ  4 عدد روغن  2 قاشق سوپخوری طرز تهیه : پیاز چه ها را پس از پاک کردن و شستن خیلی ریز خرد کنید. زرشک را هم پس از پاک کردن و شستن روی پارچه خشک کرده و با کمی نمک و پیازچ...
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 13191
  • پنج شنبه 8/10/1390
  • تاريخ :

روش تهیه کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی


اسفناج موجود در این کوکو علاوه بر خواص تغذیه‌ای فراوانی که دارد، غذا را نیز خوش‌رنگ می‌کند.

کوکو

مواد لازم

سیب‌زمینی متوسط                             سه عدد؛ پوست کنده شود

اسفناج پخته و آب گرفته شده              60 گرم

پیاز کوچک                                            یک عدد رنده شود

آرد سفید                                             سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                                        به اندازه لازم

تخم‌مرغ                                               2 عدد؛ هم زده شود

روغن گیاهی                                       به میزان لازم

 

طرز تهیه

* سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و آب اضافی آن‌ها را با فشار دست بگیرید. آب اضافی اسفناج‌ها و پیازها را نیز به همین ترتیب بگیرید.

* سبزیجات را با هم مخلوط کرده، سپس آرد، نمک و فلفل و تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

* درون تابه روغن ریخته و سه قاشق از مخلوط را برای هر کوکو در نظر گرفته، روی آن‌ها را با پشت قاشق کمی تخت کرده و کوکوها را با فاصله از هم درون تابه قرار داده و هر طرف آن‌ها را 4- 3 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شوند، تفت دهید.

* تا زمانی که کوکوهای بعدی را تفت می‌دهید کوکوهای آماده شده را درون فر قرار داده تا گرم بمانند.

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: همشهری آنلاین - شهره فرجی

 

آشنایی با طرز تهیه‌ی چند کوکوی دیگر:

کوکوی گوشت و گردو

کوکوی کدو و بادمجان

کوکوی ماکارونی و پنیر

طرز تهیه‌ی کوکوی کرفس و گشنیز

کوکوی کدو حلوایی

کوکوی بادمجان کبابی

کوکوی گردو

کوکوی اسفناج برای مبتلایان به دیابت

کوکوی سبزی‌های زمستانی

کوکوی اِشپل (غذای گیلانی)

کوکوی ماهی

کوکوی کدو

کوکوی میگو

کوکو سیب زمینی شکم پر

کوکوی باقلا سبز

UserName