• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 12845
  • چهارشنبه 1385/3/10
  • تاريخ :

دلمه قارچ


مواد لازم :

1 عدد

پیاز بزرگ

100 گرم

خامه

500 گرم

قارچ درشت

50 گرم

كره

به اندازه 3 حبه

سیر له شده یا پودر سیر

به مقدار لازم

نمك و فلفل

طرز تهیه :

قارچ ها را بشویید. سپس دُم آنها را جدا كرده و خرد كنید (دُم ها را خرد کنید، نه قارچ ها را). پیاز را رنده كنید و در كره تفت دهید تا طلایی شود. در انتها سیر له شده را اضافه كرده ، خوب زیر و رو كنید و با دم قارچ ها مخلوط كرده و به مقدار کافی نمك و فلفل به آن اضافه کنید. وقتی آب قارچ جذب مواد شد، خامه را اضافه كنید و از این مایه داخل قارچ ها را پر كنید و در ظرف پیركس داخل فر 350 درجه ، مدت نیم ساعت بپزید. بهتر است روی ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید.

بعد از پخت دلمه های قارچ ، در صورت دلخواه می توانید کمی هویج رنده شده روی آنها بریزید.

منبع :WWW.JAME-JAM.IR/COOK

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName