• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مطالب مرتبط
  • کوکو سبزی  گردویی
    کوکو سبزی گردویی
    کوکو سبزی یکی از آن غذاهایی است که در عین این که خیلی زود آماده می‌شود خیلی هم مُغذی است.
  • كوكوی سبزی‌های زمستانی
    كوكوی سبزی‌های زمستانی
    در فصول سرد سال در كشور ایتالیا كوكویی پخته می‌شود كه در واقع مخلوطی از سبزیجات مختلف فصل شامل تره‌فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای قرمز و تخم‌مرغ است...
  • یك نوع كوكوی خوزستانی به نام پوكورا
    یك نوع كوكوی خوزستانی به نام پوكورا
    مواد لازم : 200 گرم آرد نخود خام 1 فنجان تره خرد كرده 1 استكان كوچك آب ولرم 2 عدد تخم مرغ یك قاشق غذاخوری زعفران سائیده آب كرده نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده به قدر دلخواه نمك و فلفل و ادویه طرز تهیه: آرد نخود و آب ول...
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 9794
  • دوشنبه 24/5/1390
  • تاريخ :

طرز تهیه‌ی کوکوی کرفس و گشنیز


طعم و بوی این کوکو بسیار دلپذیر است، آن را آماده کنید و از خوردن آن در کنار خانواده‌تان لذت ببرید.


کوکوی کرفس و گشنیز

مواد لازم برای 14 نفر:

تخم مرغ                                            2 تا 3 عدد

گشنیز خرد کرده                                 2 دسته (حدوداً 150 گرم)

برگ‌های تازه کرفس خرد کرده             100 گرم

تره‌ی خرد کرده                                   100 گرم

نمک، فلفل و زردچوبه                        به میزان لازم

آرد سبوس دار                                  1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری

روغن برای سرخ کردن                      به میزان لازم

 

روش تهیه:

* ابتدا تخم مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشکنید و با قاشق هم بزنید.

* آن گاه سبزی‌ها، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزایید و کاملاً مخلوط نمایید.

* سپس در تابه‌ی مناسبی، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. اکنون از مایه با قاشق سوپ‌خوری درون روغن بریزید و با پشت قاشق سطح آن را کمی صاف کنید و صبر کنید تا سرخ شود.

* سپس آن را برگردانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود، آن گاه کوکو را در ظرف مناسبی قرار دهید و آن را با کرفس یا گشنیز تزئین کنید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: نشریه آشپزباشی، شماره 50

 

آشنایی با طرز تهیه‌ی چند کوکوی دیگر:

کوکوی کدو حلوایی

کوکوی بادمجان کبابی

کوکوی گردو

کوکوی اسفناج برای مبتلایان به دیابت

کوکوی سبزی‌های زمستانی

کوکوی اِشپل (غذای گیلانی)

کوکوی ماهی

کوکوی کدو

کوکوی میگو

کوکو سیب زمینی شکم پر

کوکوی باقلا سبز

کوکوی قارچ

کوکوی مرغ

کوکوی پیازچه

UserName