• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 16431
  • چهارشنبه 1384/12/24
  • تاريخ :

کوکو کدو سبز


مواد لازم:

کدو سبز رنده شده 450 گرم
آرد گندم سبوس دار 3 قاشق غذاخوری سرپر (75 گرم)
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه

کدو را در ظرف مناسبی ریخته، روی آن مقداری نمک بریزید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن خارج شود.سپس، آرد الک شده، زرده ی تخم مرغ، روغن زیتون  و 3 قاشق غذاخوری آب  را یا یکدیگر خوب مخلوط کنید.پس از اینکه مخلوط یکنواختی بدست آمد، کدو را به آن اضافه کنید. در انتها نیزسفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و به مخلوط بالا اضافه نمایید. در نهایت همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.مایه کوکو را در روغن داغ بریزید و دو طرف کوکو را خوب در روغن سرخ کنید.

خرید کتاب از فروشگاه اینرنتی تبیان:

 هنر شیرینی پزی عروس - ناشر: گل مریم 

 هنر آشپزی عروس - ناشر: محمد 

 هنر آشپزی و شیرینی پزی پیمان - ناشر: پیمان 

منبع:ماهنامه دنیای تغذیه شماره 46

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا لایه‌ای

آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا لایه‌ای

آشنایی با روش تهیه‌ی حلوا لایه‌ای
آشنایی با روش تهیه‌ی رولت گلابی

آشنایی با روش تهیه‌ی رولت گلابی

آشنایی با روش تهیه‌ی رولت گلابی
شیرینی خانگی؛ زینــــت‌بخـــــش مهمانــــی‌ها

شیرینی خانگی؛ زینــــت‌بخـــــش...

شیرینی خانگی؛ زینــــت‌بخـــــش مهمانــــی‌ها
آشنایی با روش تهیه رولت کاکائویی با دسر کره ای

آشنایی با روش تهیه رولت کاکائویی با دسر...

آشنایی با روش تهیه رولت کاکائویی با دسر کره ای
UserName
عضویت در خبرنامه