• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 25392
  • دوشنبه 1384/12/22
  • تاريخ :

باسلوق


مواد لازم:

گردو 150 گرم
نشاسته350 گرم
آبیک و یک دوم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
شکر 300 گرم
کره ی پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل به مقدار لازم

طرزتهیه

سوزن را نخ کنید و از وسط  گردو  رد کنید تا گردوها به هم متصل شوند. نشاسته را در  آب  (سرد) حل کنید، گلاب را به آن اضافه کرده و از صافی رد کنید تا مایه یک دست شود. سپس شکر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود. (تقریباً غلظت آن به صورت خمیر نرم در آید) کره را اضافه کرده، سپس مایه باسلوق را از روی حرارت برداشته ، روی کاغذ روغنی که پودر نارگیل پاشیده اید پهن کنید.

گردو را در یک طرف خمیر قرار داده و به کمک کاغذ آن را رول کنید و دو سر آن را بهم بچسبانید و به مدت 8-7 ساعت داخل یخچال قرار دهید. پس از این مدت، باسلوق را از یخچال در آورده، و به صورت دلخواه برش دهید و سرو نمایید.

منبع: ماهنامه دنیای تغذیه شماره 46

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی...

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی
آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت قلقلی

آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت...

آشنایی با روش تهیه کوکو عدس با گوشت قلقلی
تزئین های زیبایی از کتلت

تزئین های زیبایی از کتلت

تزئین های زیبایی از کتلت
UserName
عضویت در خبرنامه