• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 12293
  • سه شنبه 16/9/1389
  • تاريخ :

کروکت فرانسوى

کروکت

کروکت نوعی کوفته ی فرانسوی است که می ‌توانید با گوشت، ماهی و مرغ درست کنید و از آن به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا استفاده کنید.

 

مواد لازم:

مرغ                                  750 گرم

هویج متوسط                    2 عدد

جعفری خرد شده             3 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا                           به مقدار لازم

تخم مرغ                             2 عدد

آرد سوخاری                       یک پیمانه

نمک و فلفل                       به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

* مرغ را پس از شستن خرد می‌ کنیم سپس استخوان‌ های آن را می ‌گیریم و آن را چرخ می‌ کنیم.

نمک و فلفل به آن اضافه می ‌کنیم و ورز می‌ دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.

* هویج را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌ کنیم سپس آن را آب پز می ‌کنیم تا نرم شود.

* از مایه ی مرغ کمی برداشته دست مان را با آب کمی مرطوب می‌ کنیم و در کف دست آن را پهن می ‌کنیم.

* یک برش هویج، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزای رنده شده می ‌ریزیم و سپس آن را به شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل در می آوریم.

* کروکت را ابتدا در آرد سوخاری، سپس در تخم مرغ زده شده و مجددا در آرد سوخاری می‌ غلتانیم سپس در روغن داغ سرخ می‌ کنیم.

همشهری آنلاین

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

 

* مطالب مرتبط:

کروکت گوشت مخصوص

کروکت مرغ

طرز تهیه انواع غذاهای ملل دیگر

بخش تغذیه و سلامت تبیان

پای مرغ

پای مرغ

مواد اولیه: آرد دو پیمانه تخم‌ مرغ یک عدد ماست یک پیمانه بیکینگ ‌پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چای خوری روغن مایع مثلا روغن زیتون یک پیمانه...
کوکوی مرغ

کوکوی مرغ

مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد سیر 1 حبه پیاز 1 عدد زعفران دم کرده یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد...
ناگت مرغ

ناگت مرغ

مواد لازم: سينه مرغ 500 گرم آرد 2 قاشق غذاخوري تخم مرغ زده شده 1 عدد خردل كمي پودر سير 1 قاشق چايخوري نمك و فلفل به مقدار لازم...
UserName