• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مطالب مرتبط
  • پای مرغ
    پای مرغ
    مواد اولیه: آرد دو پیمانه تخم‌ مرغ یک عدد ماست یک پیمانه بیکینگ ‌پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چای خوری روغن مایع مثلا روغن زیتون یک پیمانه...
  • کوکوی مرغ
    کوکوی مرغ
    مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد سیر 1 حبه پیاز 1 عدد زعفران دم کرده یک دوم قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد...
  • ناگت مرغ
    ناگت مرغ
    مواد لازم: سينه مرغ 500 گرم آرد 2 قاشق غذاخوري تخم مرغ زده شده 1 عدد خردل كمي پودر سير 1 قاشق چايخوري نمك و فلفل به مقدار لازم...
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 11724
  • سه شنبه 16/9/1389
  • تاريخ :

کروکت فرانسوى

کروکت

کروکت نوعی کوفته ی فرانسوی است که می ‌توانید با گوشت، ماهی و مرغ درست کنید و از آن به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا استفاده کنید.

 

مواد لازم:

مرغ                                  750 گرم

هویج متوسط                    2 عدد

جعفری خرد شده             3 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا                           به مقدار لازم

تخم مرغ                             2 عدد

آرد سوخاری                       یک پیمانه

نمک و فلفل                       به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

* مرغ را پس از شستن خرد می‌ کنیم سپس استخوان‌ های آن را می ‌گیریم و آن را چرخ می‌ کنیم.

نمک و فلفل به آن اضافه می ‌کنیم و ورز می‌ دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.

* هویج را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌ کنیم سپس آن را آب پز می ‌کنیم تا نرم شود.

* از مایه ی مرغ کمی برداشته دست مان را با آب کمی مرطوب می‌ کنیم و در کف دست آن را پهن می ‌کنیم.

* یک برش هویج، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزای رنده شده می ‌ریزیم و سپس آن را به شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل در می آوریم.

* کروکت را ابتدا در آرد سوخاری، سپس در تخم مرغ زده شده و مجددا در آرد سوخاری می‌ غلتانیم سپس در روغن داغ سرخ می‌ کنیم.

همشهری آنلاین

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

 

* مطالب مرتبط:

کروکت گوشت مخصوص

کروکت مرغ

طرز تهیه انواع غذاهای ملل دیگر

بخش تغذیه و سلامت تبیان

UserName