• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 4765
  • دوشنبه 1384/9/28
  • تاريخ :

خلال مرغ و بادام


مواد لازم :

 سینه مرغ بدون استخوان 350 گرم
بادام پودر شدهبادام پودر شده2/1 فنجان
پودر نان1 فنجان
جعفری خرد شده2 قاشق سوپ خوری
آرد 4/1 فنجان
نمك و فلفلبه مقدار لازم
تخم مرغ درشت1 عدد
ترشی میوه 2قاشق سوپ خوری
سس مایونز1 قاشق سوپ خوری
پوست پرتقال رنده شده1 قاشق چایخوری
آب پرتقال1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

:

مرغ ها را به صورت خلالهای باریك ببرید. در یك كاسه پودر بادام ، پودر نان و جعفری را مخلوط كنید. آرد ، نمك و فلفل را داخل یك كیسه نایلون بزرگ با هم مخلوط كرده خلالهای مرغ را داخل آن بغلتانید . سپس داخل تخم مرغ  بهم زده و بعد در مخلوط پودر بادام بغلتانید تا خوب سطح مرغها پوشیده شود. حال می توانید مرغها را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید سپس در روغن داغ سرخ كنید و به همراه سس مخصوص میل كنید. برای تهیه سس ، ترشی میوه ، سس مایونز ، پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال را با هم مخلوط كرده كنار غذا بگذارید، می توان از پرتقال ورقه شده و برگ جعفری جهت تزیین غذا استفاده نمود.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان :

 آشپزی ایرانی، ذائقه ایرانی - ناشر:اردیبهشت 

 آشپزی ضیافت - ناشر:اردیبهشت 

نام کاربر:عباس کرکریان

منبع : HTTP://WWW.JAME-JAM.IR/GUEST/FOOT/KHALALE%20MORGH%20VA%20BADAM.HTM

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
زیره؛ ریزه میزه‌ی پُرفایده

زیره؛ ریزه میزه‌ی پُرفایده

زیره؛ ریزه میزه‌ی پُرفایده
آشنایی با روش تهیه‌ی آش دوغ و راز و رمزهای آن

آشنایی با روش تهیه‌ی آش دوغ و راز و...

آشنایی با روش تهیه‌ی آش دوغ و راز و رمزهای آن
مرغ انگشتی با سس عسل

مرغ انگشتی با سس عسل

مرغ انگشتی با سس عسل
مصرف بادام به افزایش نشاط و خلاقیت های ذهنی انسان کمک می کند

مصرف بادام به افزایش نشاط و خلاقیت...

مصرف بادام به افزایش نشاط و خلاقیت های ذهنی انسان کمک می کند
UserName
عضویت در خبرنامه