• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
مطالب مرتبط
  • پیتزای گوشت و بادمجان
    پیتزای گوشت و بادمجان
    مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری خمیر پیتزا 2 عدد پنیر موزارلا 200 گرم فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز از هر کدام یک دوم عدد بادمجان حلقه ای سرخ شده..
  • رول بادمجان سوخاری
    رول بادمجان سوخاری
    مواد لازم: بادمجان درشت 4 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری پنیر موزارلا 150 گرم تخم مرغ 4 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری...
  • لازانیای بادمجان
    لازانیای بادمجان
    اگر از طعم بادمجان خوش تان می ‌آید این دستور غذا را به دقت اجرا کنید و برای شام امشب آن را بپزید....
عضویت در خبرنامه
  • تعداد بازديد :
  • 23633
  • شنبه 30/5/1389
  • تاريخ :

کوکوی بادمجان کبابی

کوکوی بادمجان کبابی

مواد لازم:

بادمجان کبابی                   7 عدد

تخم ‌مرغ                           5 عدد

پیاز متوسط                       یک عدد

روغن مایع                         4 قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل      به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده و خرد می کنیم.

مواد لازم برای کوکو

سپس بادمجان ‌های کبابی پوست کنده را به آن اضافه کرده و خوب له می ‌کنیم.

سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم‌ مرغ ‌ها را تک تک در مخلوط می ‌شکنیم و هم می ‌زنیم تا مایه ی کوکو یک ‌دست شود.

سپس در تابه روغن می ‌ریزیم و بعد از داغ شدن روغن، مایه ی کوکو را در تابه ریخته و با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد.

بعد از این ‌که یک ‌طرف کوکو پخت، آن ‌را برمی‌ گردانیم تا طرف دیگر کوکو هم بپزد.

این کوکو را می ‌توانیم در فر هم بپزیم، در این صورت فقط دو قاشق غذاخوری روغن در ظرف بریزید و مایه را داخل ظرف بریزید و در فر بگذارید.

منبع : شیندخت

* طرز تهیه چند غذای دیگر با بادمجان:

خورش بامیه با بادمجان

سوفله بادمجان

خوراك بقچه بادمجان

كوفته با سس گوجه و بادمجان (غذای هندی)

آبگوشت بادمجان و کشک

ته چین قارچ و بادمجان

بادنجان و كدوی توپر

خورش بادنجان

كال كباب (غذای شمالی)

کشک بادنجان

حلیم بادمجان

نازخاتون (غذای مخصوص شمال كشور)

دلمه بادنجان

میرزاقاسمی

کوکوی بادنجان

بورانی بادمجان

سالاد بادنجان

ترشی لیته بادمجان کبابی

آش بادمجان (ملایر)

مربای بادنجان

بخش تغذیه و سلامت تبیان

5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
UserName