• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 11275
  • چهارشنبه 1384/6/16
  • تاريخ :

گراتن پیاز و پنیر و سیب زمینی


مواد لازم :

کره 40 گرم
پیاز خرد شده  4 عدد
سیب زمینی بزرگ 5 عدد
پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چای خوری
عصاره مرغ 180 میلی گرم
پنیر پارمزان 50 گرم
پنیر موزارلای رنده شده 50 گرم

طرز تهیه :

تابه را روی حرارت قرار داده و کره را در آن بریزید. پیازها را به مدت 5 دقیقه داخل کره تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. بعد از این که پیازها سرد شد ، هر دو پنیر را به آن بیافزایید.

 سیب زمینی  ها را به صورت حلقه های 3 میلی متری برش بزنید.

در یک ظرف مخصوص گراتن ( ظرف مستطیل شکل 30× 20 پیرکس یا تفلون ) یک لایه از سیب زمینی های حلقه ای خرد شده را قرار دهید و روی آنها را با مخلوط پیاز و پنیر بپوشانید. سپس یک لایه ی دیگر سیب زمینی روی مواد بچینید. بعد یک لایه ی دیگر از مخلوط پنیر را روی سیب زمینی ها چیده و سپس عصاره مرغ را با جوز هندی مخلوط کرده و روی مواد بریزد.

باید توجه داشته باشید که لایه ی آخر مواد باید حتماً مخلوط پنیر و پیاز باشد. سپس ظرف گراتن را بدون درپوش به مدت یک ساعت در فر با دمای 200 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند.

طرز تهیه گراتینه سیب زمینی را قبلاً برای شما آموزش داده ایم که می توانید برای مشاهده آن اینجا  را کلیک کنید.

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
UserName