• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 10775
  • دوشنبه 2/3/1384
  • تاريخ :
همراه

نان پیتا

مواد لازم :

مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
عسل یک قاشق سوپخوری
آرد سفید 3 فنجان
آرد معمولی 5/1 فنجان
نمک دو قاشق سوپخوری
آب دو فنجان
روغن زیتون دو قاشق سوپخوری
آب گرمنصف فنجان

طرز تهیه :

آب گرم را به همراه مایه خمیر و عسل  در ظرفی ریخته و روی ظرف را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در محل گرمی قرار دهید .

آرد سفید را الک کنید و به آن نمک بزنید . سپس مخلوط مایه خمیر آماده شده را به همراه دو فنجان آب، به آن بیفزایید. مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم و یک دستی به دست آید .

خمیر را بر روی یک سطح آرد زده ، به مدت 10 دقیقه ورز دهید . سپس خمیر را در ظرفی که با روغن چرب شده بریزید و روی آن را بپوشانید و در مکان گرمی به مدت یک ساعت قرار دهید تا پف کند و حجمش دو برابر شود. مجددا خمیر را روی یک سطح آرد زده بگذارید و ورز دهید .

سپس خمیرها را به 12 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل دایره ای به قطر 16 سانتیمتر در آورید . با کمی روغن زیتون  سطح تابه را که قبلا گرم کرده اید ، چرب کنید و این خمیرهای دایره ای شکل را به مدت 4 دقیقه (هر طرف نان را 2 دقیقه ) در تابه سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود . بعد از خارج کردن هر قرص نان از تابه ، تابه را مجددا چرب کنید.

نای پیتای شما برای سرو آماده است .

منبع : ماهنامه دنیای تغذیه

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی

آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی

آشنایی با روش تهیه پای گلابی نُرماندی
آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی

آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی

آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی
آشنایی با روش تهیه رولت بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه رولت بستنی کاکائویی

آشنایی با روش تهیه رولت بستنی کاکائویی
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی قهوه با...

آشنایی با روش تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات
UserName