• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
  • تعداد بازديد :
  • 13428
  • دوشنبه 1383/12/24
  • تاريخ :

شیرینی شکلاتی با پسته شامی


مواد لازم:

تخم مرغ1 عدد
آرد یک و سه چهارم پیمانه *
پودر قند 1 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه 125 گرم
 پودرپسته شامی سه چهارم پیمانه
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پسته خرد شده حدود 250 گرم

* منظور از پیمانه ، پیمانه شیرینی پزی است که در همه جا اندازه ثابت و مشخصی دارد.

طرز تهیه:

کره نرم شده را همراه با پودر قند با همزن خوب هم می زنیم و وانیل را همراه با تخم مرغ  به آن اضافه کرده و باز با همزن می زنیم تا به صورت کِرِم درآید. آنگاه آرد را الک کرده و همراه با بیکینگ پودر کم کم به مواد قبلی می افزاییم، و با قاشق مخلوط می کنیم. سپس پودر کاکائوی  الک شده و بعد پودر پسته شامی  ( بوداده ) را اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. از مایه خمیر، گلوله هایی به اندازه یک فندق برداشته و در دست گرد می کنیم و در پسته خرد شده می غلتانیم . سپس شیرینی ها را در سینی ای که دارای کاغذ چرب شده است، با فاصله می چینیم و برای مدت 20 دقیقه با حرارت 350 درجه ی فارنهایت یا 175 درجه ی سانتیگراد در طبقه دوم فر می پزیم. پس از آن شیرینی های سرد شده را در کاغذ های کوچک مخصوص قرار داده و در ظرف می چینیم.

منبع : دنیای تغذیه

اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی

آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی

آشنایی با روش تهیه مسقطی بیسکویتی
آشنایی با روش تهیه مسقطی لقمه ای

آشنایی با روش تهیه مسقطی لقمه ای

آشنایی با روش تهیه مسقطی لقمه ای
آشنایی با روش تهیه مسقطی گردویی

آشنایی با روش تهیه مسقطی گردویی

آشنایی با روش تهیه مسقطی گردویی
آشنایی با روش تهیه نان شیرینی برنجی

آشنایی با روش تهیه نان شیرینی برنجی

آشنایی با روش تهیه نان شیرینی برنجی
UserName
عضویت در خبرنامه