نوشابه کف دار
مقدمه:
می دانیم شیمی، علم مطالعه ی راه های ترکیب مواد و رفتار آن ها در شرایط مختلف است، این علم همانند سایر علوم با حواس انسان سروکار دارد. دیدن، شنیدن، چشیدن، حس کردن و بوییدن.
شیمی جزیی از زندگی روزانه ی ماست. در این آزمایش و سایر مطالب مرتبط با آن سعی شده است مفاهیم شیمی به طور ساده، و با سرگرمی و هیجان مطرح گردد.
با این حال، افرادی که با آزمایش های علمی سر و کار دارند، قبل از شروع هر آزمایش، می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهند. در ادامه دستورالعمل هایی را که برای انجام این سری آزمایش ها لازم به نظر می رسد ذکر می کنیم:
قبل از شروع هر آزمایش، به طور کامل آن را مطالعه کنید.
اگر مواد و وسایل مورد نیاز آزمایش را از قبل آماده کنید، در طول انجام آن خستگی کمتر و سرگرمی بیشتری خواهید داشت. جستجو برای یافتن مواد در حین آزمایش، رشته ی کار را از دست شما خارج می سازد.
مواد و وسایلی که در این آزمایش ها مورد نیاز است، به راحتی قابل تهیه هستند وغالبا در گوشه و کنار خانه یافت می شوند.
در انجام آزمایش ها عجله نداشته باشید. هر مرحله را با دقت پیگری کنید، و هرگز مرحله ای را نادیده نگیرید و یا چیزی از خودتان به آن اضافه نکنید.
ایمنی از هر چیز مهم تر است. سعی کنید با مطالعه ی دقیق هر آزمایش، قبل از شروع و انجام آن، از نتایج غیر منتظره جلوگیری کنید.
چنان چه جواب آزمایش مطابق آنچه گفته شده نبود، مجددا با دقت دستورالعمل را بخوانید و از قدم اول شروع کنید.
هدف
مشاهده حباب های گاز خارج شده از نوشابه به کمک ذرات نمک
مواد و وسایل
- شیشه ی کوچک شیر خوری نوزاد
- یک قاشق نمک غذا
- نوشابه گازدار
روش
شیشه را تا نیمه از نوشابه پر کنید.
یک قاشق نمک به آن بیفزایید.
نتیجه
در مایع حباب تشکیل می شود و سپس کف در بالای نوشابه شکل می گیرد.
اما چرا
هر حبابی که در نوشابه دیده می شود، مجموعه ای از گاز دی اکسید کربن است. نمک و دی اکسید کربن هر دو نمونه هایی از ماده هستند و همان طور که می دانید ماده فضا اشغال می کند.
وقتی نمک به نوشابه افزوده می شود، حباب های دی اکسید کربن را از سر راه خود دور می کند. این حباب ها به سطح می آیند و با خود مقدار کمی نوشابه می آورند. حرکت گاز، بر سطح ماده تشکیل کف می دهد. جایگزین شدن یک گاز با ماده دیگر را گاز جوش می گویند.
