گیاه گرسنه
مقدمه:
می دانیم شیمی، علم مطالعه ی راه های ترکیب مواد و رفتار آن ها در شرایط مختلف است، این علم همانند سایر علوم با حواس انسان سروکار دارد. دیدن، شنیدن، چشیدن، حس کردن و بوییدن.
شیمی جزیی از زندگی روزانه ی ماست. در این آزمایش و سایر مطالب مرتبط با آن سعی شده است مفاهیم شیمی به طور ساده، و با سرگرمی و هیجان مطرح گردد.
با این حال، افرادی که با آزمایش های علمی سر و کار دارند، قبل از شروع هر آزمایش، می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهند. در ادامه دستورالعمل هایی را که برای انجام این سری آزمایش ها لازم به نظر می رسد ذکر می کنیم:
قبل از شروع هر آزمایش، به طور کامل آن را مطالعه کنید.
اگر مواد و وسایل مورد نیاز آزمایش را از قبل آماده کنید، در طول انجام آن خستگی کمتر و سرگرمی بیشتری خواهید داشت. جستجو برای یافتن مواد در حین آزمایش، رشته ی کار را از دست شما خارج می سازد.
مواد و وسایلی که در این آزمایش ها مورد نیاز است، به راحتی قابل تهیه هستند وغالبا در گوشه و کنار خانه یافت می شوند.
در انجام آزمایش ها عجله نداشته باشید. هر مرحله را با دقت پیگری کنید، و هرگز مرحله ای را نادیده نگیرید و یا چیزی از خودتان به آن اضافه نکنید.
ایمنی از هر چیز مهم تر است. سعی کنید با مطالعه ی دقیق هر آزمایش، قبل از شروع و انجام آن، از نتایج غیر منتظره جلوگیری کنید.
چنان چه جواب آزمایش مطابق آنچه گفته شده نبود، مجددا با دقت دستورالعمل را بخوانید و از قدم اول شروع کنید.
هدف
مواد و وسایل
- شیشه ی نوشابه
- یک قاشق چایخوری شکر
- نصف پاکت پودر مخمر
- بادکنک 20 سانتی متری
- 45 سانت لوله ی آکواریوم
- خمیر مدل سازی
- آب آهک
روش
نصف پکات مخمر را داخل بطری بریزید.
شیشه را تا نیمه از آب گرم پر کنید.
یک قاشق شکر به آب بیفزایید.
انگشت شست خود را روی در بطری بگذارید و آن را به شدت تکان دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
یک سر لوله ی آکواریوم را در بالای شیشه قرار دهید.
از خمیر مدل سازی برای بستن در شیشه و نگهداشتن لوله در شیشه استفاده کنید.
سر دیگر لوله را داخل لیوانی بگذارید که تا نیمه دارای آب آهک است.
برای چند روز به طور مرتب آن را مشاهده کنید.
نتیجه
ابتدای در شیشه کف تولید می شود.
حباب های گاز از طریق لوله به لیوان محتوای آب آهک وارد می شوند آب آهک به رنگ تیره در می آید.
اما چرا
مخمر دارای گیاهان ریزی است که از شکر و اکسیژن برای تولید انرژی استفاده می کنند. در جریان تولید این انرژی دی اکسید کربن هم تشکیل می شود. تیره شدن رنگ آب آهک ثابت می کند که حباب های تولید شده این واکنش، دی اکسید کربن است. آب آهک فقط زمانی به رنگ تیره در می آید که گاز دی اکسید کربن به شکل حباب وارد آن شود.
