Salade grecque

Pour 5 personnes:

• 4 tomates

• 1 concombre

• 2 poivrons verts

• 2 oignons rouges

• 200 grammes d’olives noires

• 200 grammes de feta

• 1 cuillère à café de marjolaine ou d’origan

• 1 gousse d’ail

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

(1) Préparez 4 assiettes, dans chacune d’elle, déposez 1/4 de concombre (pelé, épépiné et coupé en morceaux).

(2) Ajoutez 1 tomate coupée en 8, 1/2 poivron vert coupé en morceaux, débarrassé des peaux blanches et des pépins, 1/2 oignon épluché et coupé en rondelles fines.

(3) Coupez 50 grammes de feta en morceaux, déposez-les sur les oignons, parsemez d’olives noires.

(4) Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et saupoudrez de marjolaine (ou d’origan) et d’ail frais haché.

(5) Assaisonnez comme vous le souhaitez et mangez bien frais.

Source: Cuisine-martine.com

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